4 platos con bacalao para Semana Santa
Comer bacalao es una sabrosa penitencia que se intensifica cuando llega la Semana Santa. Hemos seleccionados 5 platos tradicionales y los restaurantes donde mejor los preparan.
¿Nos falta vitamina D?
Mucho se habla del déficit de vitamina D entre los españoles, más ahora que parece importante para que nuestro organismo haga frente a la COVID19.
Bacalao de Islandia, un seco muy jugoso
Tienen fama los vascos –y en particular los vizcaínos- de ser maestros preparando el bacalao, sin embargo la afición por esta salazón la comparten todos –o casi- los pueblos peninsulares, de Bilbao a Córdoba, de Lisboa a Barcelona.
Islandia, algo más que bacalao
En verano el blanco deja paso al verde. La isla bulle. ¿Pero qué se come en Islandia? Este es un recorrido por los restaurantes más animados de Reikiavik y alrededores para descubrir la gastronomía islandesa. ¡No solo de bacalao vive el hombre!