¿Por qué a los jóvenes les gusta la cocina oriental?
La incesante apertura de restaurantes asiáticos no es un hecho puntual, sino un fenómeno gastronómico, con visos sociológicos, que supera lo culinario.
Ingredientes básicos para cocinar comida japonesa
Si estás haciendo pinitos con la cocina japonesa te interesa conocer bien todos estos productos y saber cómo usarlos
La leche de coco a examen
Cada vez utilizamos más este ingrediente propio de las cocinas asiáticas y latinoamericanas. Pero ¿es leche de coco todo lo que hay dentro de la lata?
Los mejores restaurantes de Siem Riep la ciudad más turística de Camboya
Buscamos los aromas de Camboya a través de los resturantes de su ciudad más turística. Una mini guía para comer rico después de visitar templos y hacer compras.
15 salsas asiáticas que te trasladarán de un salto a Oriente
Picantes, dulces, suaves, amargas o agridulces. Densas o ligeras. Para acompañar o darle otro punto a los platos. Las hay de todo tipo y es probable que alguna de ellas te suene.
15 restaurantes para celebrar el Año Nuevo chino en Madrid
“China Taste», las jornadas gastronómicas que invitan a descubrir la cultura china y sus tradiciones a través de la gastronomía. ¡Feliz año del cerdo!
Cocina de Corea: no sólo kimchi
La cocina de Corea parece estar más de moda que nunca gracias al kimchi, una de sus preparaciones más representativas. El Centro Cultural Coreano de Madrid organiza con regularidad actividades gastronómicas para explicar que su cocina es kimchi y mucho más. En esta ocasión el invitado ha sido el bulgogi, carne de ternera macerada en soja que se sirve con verduras.