La sencillez meditada: Madrid Fusión 2020 #REALEMF20
Reale Seguros Madrid Fusión 2020 explora el futuro de la alta cocina en la edición de su mayoría de edad: de la difícil búsqueda de lo esencial a la inteligencia artificial como herramienta de cocina
Nace M.I.G.A, Mujeres Impulsoras de la Gastronomía Argentina
El jueves pasado las cocineras Florencia Barrientos Paz y Raquel Tejerina, y las periodistas gastronómicas María De Michelis y Graciela Guiñazú presentaron este colectivo en Buenos Aires.
Federico Guajardo, Ganador del II Concurso de Cocina con Ibérico
La prestigiosa cocinera Elena Arzak ha presidido el jurado del II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico.
Viaje a los viñedos del Douro: paisaje en rojo y amarillo
Antes de que nos atrape el frío, hay tiempo de tomar un avión rumbo a Oporto (Porto en portugués) para disfrutar de la ciudad, dar un paseo por los viñedos del Duero (Douro) que ahora se tiñen con los colores del otoño: rojos, naranjas, amarillos… Y recalar en el hotel Six Senses Douro Valley
15 estrellas se darán cita en Salamanca el II Foro Internacional del Ibérico
Cocineros nacionales e internacionales así como investigadores, productores, industriales, etc. convertirán Salamanca en la capital del cerdo ibérico.
La sombra de Berasategui
La Sombra de Berasategui: una serie documental dirigida, fundamentalmente, a profesionales del sector de la hostelería y la arquitectura aunque disponible para todo el público puede seguirse a través de la web lasombradeBerasategui.com.
Ibiza desde las alturas con Mauricio Giovanini
El chef Mauricio Giovanini y el bartender Diego Cabrera se encuentran en la carta de Amàre Beach Hotel Ibiza.
¡Vuelve MadrEAT!
El primer mercado de streetfood de España vuelve con 32 puestos con diferentes propuestas gastronómicas, música en directo y muchas ganas. Estas son todas las novedades de su vuelta.
Lima en 15 mesas
Comer bien en Lima es Ley, hay tanto que probar y tantos lugares para disfrutarlo. A continuación, una selección de los que más nos gustan.
Los camareros se confiesan
Una profesión que no conoce el paro, pero que se degrada poco a poco. Profesionales del sector explican cuál es su situación laboral y qué soluciones ven ante ella.