Homenaje a las pioneras de la gastronomía ibicenca
“En la cocina no hay género, pero las mujeres tenemos otra forma de organizar, una sensibilidad propia”, así lo afirman Lina Prats (Es Rebost De Can Prats), Catalina Riera (Ca N’alfredo) y María Marí (Ca Na Ribes), las protagonistas del homenaje a las pioneras de la gastronomía ibicenca que tuvo lugar este lunes en el marco del III Foro de Gastronomía del Mediterráneo, celebrado en el Club Nàutic de Sant Antoni de Portmany.
La sostenibilidad del mar protagoniza el III Foro de gastronomía mediterránea de Ibiza
“De la sostenibilidad del mar a través de la cocina y la huella de las pioneras en la restauración ibicenca”, éste es el lema del III Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo, que se celebrará el próximo lunes 14 de mayo en Es Nàutic de Sant Antoni de Ibiza
#IbizaSabor18 jornadas gastronómicas de primavera en Ibiza
Ya ha comenzado la séptima edición de las GastroJornadas #IbizaSabor18 en las que participan los mejores restaurantes de la isla hasta el 27 de mayo. En el marco de las jornadas, organizadas por la Fundación de Turismo y Pimeef, tendrá lugar el I Taller de Cocina Tradicional.