Costa Esmeralda: pistas gastronómicas
Nicoletta Negrini nos guía en esta ruta veraniega cargada se sabor y sorpresas
Vini d’Abazzia, vino y espiritualidad
La abadía de Fossanova (Italia) acogió la cuarta edición de un evento que celebra la relación entre vino, cultura y espiritualidad.
Trippa, el restaurante de Milán donde comen los cocineros famosos
Provocar sorpresa y emoción con recetas sencillas es algo que está al alcance de muy pocos.
Luca Iaccarino «Buonissima Torino recupera la escena gastronómica de Turín»
Entrevistamos al creador de uno de los eventos gastronómicos más interesantes del mundo donde se unen arte, comida y belleza.
Belmond: hoteles icónicos y buena gastronomía
La cadena de hoteles, cruceros y trenes más lujosa del mundo, apuesta fuerte por la gastronomía. Estos cinco hoteles italianos son un ejemplo.
Vuelve el club de viajes preferido por los disfrutones
Catalina Brennan, una enamorada de la gastronomía, organiza de nuevo sus viajes personalizados para aquellos que buscan recorrer el mundo desde una perspectiva culinaria.
Sabor a Italia, los auténticos restaurantes italianos de Madrid
Son 25 establecimientos que se han unido en una nueva web auspiciada por el Ayuntamiento de Madrid y la Cámara de Comercio de Italia
Una salsa para cada pasta
En Italia cada pasta tiene una (o varias) salsa asociada y no es por casualidad. Aunque las reglas están para saltárselas -sobre todo en cocina- estas son las combinaciones más populares y más ortodoxas.
Claves para reconocer la trufa blanca
Estamos en plena temporada de Tuber magnatum pico, la llamada trufa blanca o trufa de Alba. Te explicamos cómo reconocerla, cómo cocinarla y cuales son los restaurantes donde mejor la preparan.
Slow Food Cheese 2019, el festival de los quesos
Una de las grandes citas a nivel mundial (quizás la más importante) ha finalizado en Bra, Italia. La feria bianual de Slow Food -Cheese19-, que eleva a los cielos el queso de leche cruda, inundó de nuevo la pequeña ciudad del Piamonte italiano.