15 salsas asiáticas que te trasladarán de un salto a Oriente
Picantes, dulces, suaves, amargas o agridulces. Densas o ligeras. Para acompañar o darle otro punto a los platos. Las hay de todo tipo y es probable que alguna de ellas te suene.
“Diálogos de Cocina” una llamada a la reflexión culinaria
Begoña Rodrigo, Andoni Luis Aduriz y Diego Guerrero se juntan el domingo 10 de marzo en el Convent Garden de San Sebastián para dialogar sobre lo que se cuece en el interior de los fogones.
Regalos gourmet con segunda vida
La Chinata acaba de presentar sus nuevos packs gastronómicos para regalar, con una diferencia, a sus recipientes se le puede dar una segunda vida.
España es el país más saludable del mundo
Ha subido seis posiciones en un año y desbanca a Italia en el primer puesto. Ambos países tienen algo en común: la dieta mediterránea.
La Guía Repsol reparte 80 nuevos Soles
La Guía Repsol celebra su primera gala de entrega de Soles repartiendo en su 40 aniversario cinco nuevos 3 Soles a Maca de Castro, Paco Morales, Hermanos Torres, Alberto Ferruz y Paolo Casagrande.
Claves para elegir el mejor jamón cocido
¿Son todos los jamones cocidos iguales? Noooooo. Hay grandes diferencias nutricionales y de elaboración entre el jamón cocido y el fiambre. Aquí está las claves para elegir mejor
Casa Marcial celebra en Londres el 10º aniversario de Ibérica Restaurants
Del 24 de febrero al 3 de marzo, Nacho Manzano traslada un «pop up» de Casa Marcial, su restaurante insignia, a Londres con motivo del décimo aniversario de Ibérica Restaurants
El supermercado como emboscada: Mala leche, de Soledad Barruti
Después del éxito de Malcomidos, cómo la industria alimentaria nos está matando, Soledad Barruti, periodista y escritora publica su segundo libro: Mala Leche, el supermercado como emboscada.
Las mejores tablas de queso de los restaurantes de Madrid
Es hora de que en los restaurantes se preste al queso la atención que merece. Algunos profesionales llevan años haciéndolo. Estos son los locales de Madrid que merecen estar en el cuadro de honor.
Jura, la magia del velo y otros vinos de culto
Vin jaune («vino amarillo»), vin de paille («vino de paja») y otras especialidades hacen de esta pequeña región francesa una joya vinícola sin parangón, que atrae poderosamente la atención de los buscadores de vinos singulares.