Isabel Maestre inaugura Café-Bistró
Bajo la dirección de sus hijas Marta e Isabel Cárdenas, el nuevo espacio permite por primera vez disfrutar de la cocina del Obrador de Isabel Maestre fuera de casa y del marco de los eventos privados
David Muñoz: «No quiero cocinar para minorías, por eso cerraré DiverXo»
DiverXo cerrará en seis años, según el cocinero David Muñoz. Los que todavía no hayan pasado por allí que se den prisa. Ya están abiertas las reservas para 2019. Año en el que inaugurará un nuevo local en Madrid con un concepto gastronómico inédito en la ciudad.
Moda y gastronomía en la VI edición Soul Food Nights
Un año más gastronomía y moda se unen en esta acción solidaria en la que grandes cocineros del panorama nacional ofrecen sus menús en espacios de moda de la capital de España. ¡Llega VI edición Soul Food Night!
Verduras navarras en los mercados municipales de Madrid
La primavera es la estación de las verduras. En estos días encontraremos las mejores verduras navarras en los mercados municipales de Madrid.
Ana Acín: «Las mujeres tenemos que romper la barrera generacional»
Ana Acín. Aragonesa. Hija y nieta de hosteleros. Presidenta de la asociación Jóvenes Restauradores de Europa (JRE), nos cuenta en esta entrevista cuáles son los retos del cambio generacional en los restaurantes y lanza posibles soluciones.
Fierro y Martín Milesi: encuentro de cocineros argentinos en Valencia
Fierro, el espacio gastronómico que dirigen Carito Lourenço y Germán Carrizo en Valencia, inauguró con Martín Milesi (UNA, Londres) las jornadas que llevarán a esta ciudad a algunos de los más destacados chefs argentinos. Los siguientes serán Lucas Bustos (30 y 31 de mayo) y Julieta Caruso (28 y 29 de junio).
Productos sin gluten
Los productos sin gluten tienen un perfil nutricional comparable a los productos con gluten equivalentes
32 Salón de Gourmets
Un espacio donde la vanguardia, innovación y la originalidad son los ingredientes esenciales que comparten todos los alimentos y bebidas expuestas y que cada año evolucionan para satisfacer las preferencias de los consumidores.
Los restaurantes favoritos de Andoni Aduriz en Guipúzcoa
El cocinero Andoni L. Aduriz elige para Gastroactitud sus 10 restaurantes favoritos de Guipúzcoa. Una lista de suculentos locales para visitar los próximos días.
Josep Pitu Roca elige doce vinos auténticos para beberse La Mancha y Madrid
Pitu Roca, uno de los mejores sumilleres del mundo, elije los 12 vinos de La Mancha que considera más singulares, tras su trabajo en la zona con la gira española del BBVA