Los mejores desayunos de Capel del 2024
Un año más, José Carlos Capel elige sus desayunos de mayor éxito. Dulces y salados, fáciles o complicados. No faltan los huevos, ni el jamón de bellota.
V Concurso Internacional Cocina con Ibérico
La semifinal se celebrará el 24 de febrero en Salamanca. Admisión de recetas hasta el 31 de enero de 2025.
Adios a Ismael Martín, el innovador tabernero del Hevia
La hostelería de Madrid inicia el 2025 con la triste noticia del fallecimiento de Ismael Martín, quien dirigió el restaurante Hevia desde los años 70 del siglo pasado.
La curiosa historia de las endibias belgas
El descubrimiento de la endibia belga revolucionó la agricultura y marcó su identidad cultural.
Luca Iaccarino «Buonissima Torino recupera la escena gastronómica de Turín»
Entrevistamos al creador de uno de los eventos gastronómicos más interesantes del mundo donde se unen arte, comida y belleza.
Los mejores roscones de Reyes de Madrid 2025
Estos son los roscones de Madrid que más nos gustan. Además de La Duquesita, campeón de este año, añadimos otros que también se merecen estar en esta lista.
Los mejores platos del año 2024
Después de 365 días recorriendo restaurantes estos son algunos de los platos que más nos han emocionado.
Consejos para reducir el desperdicio alimentario en supermercados
Analizamos algunas de las iniciativas que los supermercados pueden incorporar en su operativa.
Libros de gastronomía para regalar
Ligeros o tochos, de recetas o de pensamiento, esperamos que encuentres el que buscas entre estos que nos han gustado.
Monte Nevado, jamones ibéricos de larga tradición
Crianza en dehesas y curación artesanal son la seña de identidad de este producto inigualable.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.