9 cosas muy raras que se pueden comer en Japón
Del conocido pez globo a la carne de ballena o el shirako (mejor lee abajo lo que es). Hemos probado estos 9 rarísimos platos para contarte la verdad sobre ellos.
TheFork Restaurants Awards, cocineros y clientes toman la palabra
Los cocineros nominan y los clientes deciden cuáles son las aperturas gastronómicas más interesantes.
7 claves para conservar el jamón ibérico
Ni papel film, ni cortes desiguales. Lo más importante para conservarlo es seguir estos consejos y ser autocrítico: si no sabes, acude a un profesional.
MIL: la gastronomía remota de Virgilio Martínez
Cómo generar riqueza y esperanza con un restaurante a 3.800 metros de altura en la región andina de Cusco (Perú). La historia auténtica y conmovedora de un cocinero que no se conforma.
Arranca el I Congreso de Periodismo Gastronómico en Menorca
Periodistas y escritores gastronómicos toman la palabra para hablar de temas candentes como la crítica, las redes sociales o las mujeres en la gastronomía.
El Perro y la Galleta Bakery, una pastelería con sabor a galleta María
Un homenaje a los más de cien años de la galleta de nuestra infancia y a la famosa «tarta de mamá» de sus restaurantes.
La mejor chuleta de España es la de Saizar
Esta sidrería se ha proclamado ganadora del Concurso Nacional de Parrilla con una chuleta de cárnicas Discarlux.
La mejor ensaladilla rusa de España está en Castru Gaiteru
El establecimiento asturiano gana el V Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa en San Sebastián Gastronomika.
Las 12 mejores barras de Madrid
Recorremos Madrid de barra en barra para recomendarte las 12 imprescindibles con los platos que tienes que pedir.
San Sebastián Gastronomika 2022
Bajo el lema ‘United Kulinary’, esta edición hace un guiño a la capacidad de la gastronomía para unir culturas por encima de la política.