Madrid Culinary Campus, un centro formativo gastronómico único
La Universidad Pontificia Comillas y Vocento presentan MACC, un innovador centro universitario de formación, creación e intercambio gastronómico.
Nicolás Leblay Valdés y Ana Lázaro ganan el XI concurso de cocina creativa con gamba roja de Denia
El plato ganador ha sido un goloso ramen de gamba roja de Denia inspirado en platos filo japoneses de Jöel Robuchon, en cuyo Atelier de Madrid trabajan los vencedores.
Maralba (Albacete) y Corral de la Morería (Madrid) nuevos Tres Soles de la Guía Repsol
Ya se conocen los nuevos galardonados tras celebrarse la gala de la Guía Repsol en Alicante bajo el lema ‘La cocina nos llena’, 2 nuevos Tres Soles, 18 Dos Soles y 81 Un Sol.
Madrid capital de la cocina de fusión
Recorremos la capital en busca de los restaurantes de cocina de fusión que más nos gustan. Chispazos de Asia, Oriente Medio y Latinoamérica
Grandes pagos de olivar presenta la cosecha 2022/23
Presentada la cosecha 2022/23, la primera que incluye a Masía el Altet, haciendo crecer al grupo de olivareros.
Mujeres que cuentan. Laura Cristóbal, directora de Efe Agro: “el desafío es que nos lean”
Laura Cristóbal, ha logrado lo que muy pocas consiguen: dirigir un medio de comunicación.
Las mejores panaderías de Madrid
Recorremos los obradores que más nos gustan de la capital y la provincia. Hogazas, barras, panes de molde… un suculento muestrario sin aditivos ni conservantes.
Coffee Fest, el Primer Festival Internacional del Café, en Madrid
Amantes del café de todo el mundo se reunirán en Madrid para el Coffee Fest, el I Festival Internacional del Café.
Caminos de vino y cocina en Cataluña
No es casualidad que la cocina y los vinos de Cataluña hayan alcanzado gran proyección internacional. Su oferta enogastronómica invita a viajar.
¿Qué son los chocolates bean to bar? Pol Contreras nos lo explica
Se está cociendo la revolución del chocolate. Frente a la estandarización del paladar impulsada por la industria, los jóvenes chocolateros apuestan por la artesanía, la ética y la singularidad
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.