5 retos alimentarios contra el cambio climático
Tras el fracaso de la cumbre de Glasgow es urgente que tomemos conciencia de cómo nos alimentamos. Y que actuemos en consecuencia.
Vinology, el nuevo bar de culto al vino en Madrid
Pilar Oltra, sumiller argentina afincada en España, es la responsable de Vinology, el nuevo bar de culto al vino en la zona del Retiro donde el vino tiene el tratamiento de valor cultural.
Cinco platos para celebrar el Año Nuevo chino
Dumplings, fideos de la longevidad, pescado, pato o pasteles de arroz. Platos imprescindibles llenos de buenos augurios.
El chocolate y la felicidad
Estimula el cerebro, produce placer y felicidad. Numerosos estudios acreditan que el chocolate es un antidepresivo natural. Por eso es perfecto para esta época del año.
¿Es mejor el kéfir que el yogur?
De aspecto y composición similar a la de un yogur, se ha puesto de moda en los últimos años. Un probiótico que no supera las ventajas del yogur salvo para los intolerantes a la lactosa.
5 claves para entender la cuesta de enero más empinada en 30 años
El sector alimentario es uno de los más afectados por los aumentos de precio. La situación se alargará hasta junio, pero mejorará a mitad de año.
¿Es la cocina un foco de infecciones alimentarias?
La cocina es el centro del hogar, pero también puede ser un importante foco de infecciones. Estos son algunos consejos para evitarlas.
La granada: cosas que quizás no sepas
Existen más de 500 variedades de granada, una fruta que hasta febrero está plena temporada. La mollar de Elche cuenta con denominación de origen.
10 tendencias para el mundo del vino en 2022
Burbujas alternativas, pequeños productores, viejas técnicas, viñedo ecológico… Claves de lo que beberemos este año.
La vuelta al mundo en 12 quesos
Se producen más de 2.000 quesos en el planeta, pero nosotros hemos seleccionado 12 de los mejores y más populares del mundo. Un recorrido tan sabroso como sorprendente.