Las lentejas son una de las legumbres más sanas y sabrosas, perfectas su aporte nutricional. Además, si como éstas van acompañadas de kale y otras verduras, se convierten en plato único perfecto, sin grasa, que no engorda pero satisface.
La receta que hoy os brindamos nos llega desde Primaflor, una de las compañías referentes del sector agroalimentario español. Una marca con más de 50 años de historia especializada en productos frescos como hortalizas de hoja, brotes y ensaladas que cultiva en varias provincias españolas. Las lentejas con kale son una propuesta del cocinero madrileño Rodrigo de la Calle que la ha ideado para la compañía almeriense.
Preparación:
Una receta del libro Escabeches, de Rodrigo de la Calle y Diana Díaz
Una receta perfecta para este verano del libro Esaladas completas de Emily Ezekiel
Una receta saludable, perfecta para una merienda casera o un postre ligero
Una receta con toques dulces y cítricos que contrastan con la intensidad del magret