Para tomar en cualquier momento del día, rico en vitaminas y con mucho sabor. Estas bolitas energéticas de manzana les gustarán a niños y mayores.
Lavar y pelar varias manzanas y cortarlas en rodajas finas (sin el corazón). Saltearlas durante unos minutos con la mantequilla en una sartén. Verter un poquito de agua caliente, remover, añadir el azúcar, un poco de canela y seguir removiendo mientras dure la cocción hasta que las manzanas se deshagan por completo hasta convertirse en un puré. Tamizar para conseguir una textura más fina.
1.-Poner en un bol el puré de manzana, la mantequilla de cacahuete y las pasas sultanas, y mezclar bien.
2.- Añadir los copos de avena y amasar hasta conseguir una masa.
3.- Hacer las bolitas con las manos (humedecer un poco las manos para que la masa no se pegue demasiado). Cuando estén hechas, rebozar las bolas en cacao en polvo, semillas de sésamo o ralladura de coco, según los gustos.
4.- Colocar las bolas en la nevera durante 30 minutos para que se enfríen y cojan consistencia. Se pueden servir en pequeños boles con el nombre de los invitados. O bien, en una fuente todas juntas en sus diferentes versiones.
¡Y a disfrutar!
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