Sopas

Ramen de pescado de Chuka Ramen Bar

El ramen hace furor en Occidente. En España gana adeptos por momentos. Esta suculenta receta da nombre al madrileño bar…

1 año

Gazpacho de fresas

Veraniega, muy sabrosa y rapidísima de preparar. Esta receta es perfecta para los que buscan darle un toque diferente al…

2 años

Sopa castellana o sopa de ajo

Receta del restaurante Los Galayos La sopa Castellana o sopa de Ajo, es una sopa tradicional de Castilla. Es una…

5 años

Salmorejo cordobés con coca de mejillones en escabeches

Iván Sáez, chef y propietario del restaurante madrileño Desencaja, nos brinda una receta tradicional muy veraniega, a la que le…

9 años

Sopa de bacalao, cebolla de Figueras, berenjena y pimiento rojo

Dos estrellas Michelin avalan el trabajo de Óscar Velasco en el madrileño Santceloni y un recetario que se define, como…

9 años

Sopa fría de sandía con sardinas y espuma de jengibre

Dentro de su menú aniversario Zalacaín apuesta en este verano por una refrescante sopa fría de sandía -totalmente de temporada-, algo…

10 años

Sopa de rape y verduras

Reconfortante y ligera, estupenda para no sumar calorías en este enero de rebajas y dieta

10 años

Ajoblanco de coco con cebolletas encurtidas y chopitos en tempura

Aunque tradicionalmente el ajo blanco se acompañaba con uvas, las guarniciones de pescado le van muy bien, lo mismo que…

11 años

Sopa fría de pepino y yogur

Inspirada en el tatziki griego,  resulta refrescante, nutritiva y sencillísima. Ideal para tener en la nevera siempre lista para servir.

11 años

Ajo blanco malagueño de coco con mojama y huevas de atún

El ajo blanco es una de las sopas frías más populares de Andalucía. En este caso Dani García apuesta por…

11 años