Madrid, COMUNIDAD DE MADRID

Los hermanos argentinos, Martin y Joaquín Narváiz, sorprenden en Ponzano con una amplia oferta de carnes y una carta (postres incluidos) muy notable.

Marbella, MÁLAGA

Ya ha abierto Leña el asador global del cocinero Dani García en el local que antes ocupaba el restaurante de alta cocina con el que consiguió las tres estrellas Michelin. Así es la experiencia.

Pozuelo de Alarcón, COMUNIDAD DE MADRID

La Taberna de Elia tal vez sea el mejor asador de Madrid. Destacan la calidad y regularidad de las carnes que ofrece, los puntos de maduración y el buen manejo de la parrilla. Una dirección segura para carnívoros empedernidos.

Bogotá

Marcela Arango y Camilo Ramírez son los chefs y dueños de un pequeño restaurante ubicado en una zona donde nadie se atrevería a poner uno. La ciudad universitaria. Un rincón cruzado por estudiantes que entre semana va bien, en fin de semana, como dicen ellos: La bola de heno.

Barcelona, BARCELONA

Si aprecias la carne de calidad en todas sus formas (chuleta, filete, costilla, carpaccio, hamburguesa…) te gustará el meatbar (bar de carnes) del cocinero Dani Lechuga, especialista en cocinar piezas de angus, wagyu o charolaise. Así fue nuestra visita.