Las mejores patatas bravas de España

Es la tapa más castiza. Acompañada de una caña de cerveza bien tirada es un aperitivo ideal. Elegimos los mejores bares de España para probarlas.

Como siempre, todos los que están lo merecen, pero seguro que nos faltan muchos que no conocemos ¡Estamos encantados de que nos los descubras!

Restaurantes en Ibiza 2015

Música o silencio; exclusividad o masificación; discoteca o velero;  tacones o alpargatas; sangría o raons… Ibiza es una isla bipolar, pero nos gusta. Esta es la selección de nuestros sitios favoritos, a la espera de conocer Heart, la sorpresa firmada por Albert Adria y El Circo del Sol.

Caprichos comestibles

Productos de alimentación elaborados con mimo que marcan diferencias. Propuestas que  nos han soprendido por uno u otro motivo. Crean tendencia, recuperan tradiciones, apuestan por lo auténtico… Tienen personalidad, algo que escasea, y por eso nos gustan.

Madrid: restaurantes de moda para comer bien

¿Comer en Madrid? En estos locales se come bien y  están de moda. Son las novedades de los últimos seis meses que más nos han gustado. Para todos los gustos y todos los presupuestos. Nuevos o renovados. Informales y canallas. Nacionales o de importación ¡No te los pierdas si vienes a Madrid Fusión!

Nuestras mejores comidas de 2014

Doce meses, doce mesas.  Como ya hicimos en 2013, hemos vuelto a recopilar experiencias y a poner en fila las comidas que mejor sabor nos dejaron en 2014.

España en 40 cafés

Seleccionamos algunos de los mejores sitios de la geografía española para tomarse un café, sin más. Solo o con leche, largo o corto, pero que sepan a lo que tienen que saber, ni más ni menos.

Las mejores pastelerías de España por especialidades

Milhojas, pasteles rusos, bombones, trufas, cruasanes, suizos, ensaimadas, tartas de limón, en esta selección que elige el top 20 de los establecimientos españoles destacando el producto que mejor elaboran. Son todos los que están aunque no están todos los que son. Si quereis alargar la lista, mandad vuestros favoritos.

Seis restaurantes para volver

Hay media docena de sitios guardianes de la tradición culinaria española a los que hay que volver siempre que se pueda, con calma para disfrutar de su atún, de su caza, de su arroz, de su pescado a la brasa, de su fritura y de su cordero asado