Cena Orígenes en Madrid

Cuatro cocineros latinoamericanos se reunieron en Madrid, para cocinar juntos. Una cena sirvió para descubrir sabores de los orígenes de la cocina de su tierra y llamar la atención sobre el poder que tiene la gastronomía para unir gente y cambiar cosas. Gracias Virgilio Martínez, Mauro Colagreco, Jorge Vallejo y Carlos Pascal.

Nace el Basque Culinary World Prize

Este galardón nace para premiar el poder transformador de la cocina de cocineros alrededor del mundo que no sólo se comprometen, si no que llevan a cabo acciones para mejorar la sociedad.  

Planes para disfrutar un San Valentín gastronómico

¿Hay que celebrar San Valentín? Pues convirtámoslo en un festejo gastronómico. Estos son algunos restaurantes con menús para disfrutar, desde una degustación a una hamburguesa con forma de corazón, y otras proposiciones divertidas para golosos y cocinillas enamorados.

Los compromisos de la alta cocina

La gastronomía no es un juego de niños ricos. Los mejores cocineros del mundo están dispuestos a adquirir compromisos para impulsar desde la alta cocina el cambio social. Así lo han expresado en Madrid Fusión 2016

Madrid Fusión 2016 en fotos

Reencuentros, sorpresas, abrazos, risas, nervios y mucha emoción. Entre ponencia y ponencia, esto es lo que sucedía en los rincones de Madrid Fusión 2016, el gran lugar de encuentro para todos los cocineros del mundo.

Así fue Madrid Fusión 2016 #MF16

En  Madrid Fusión 2016 se ha hablado de postvanguardia, instinto creativo, paladar mental, sabor, radicalidad, ensencia, sotenibilidad, responsabilidad, compromiso… Este es el resumen de los tres días de congreso.

Tailandia en Madrid

No hay muchos restaurantes tailandeses en Madrid, pero hemos seleccionado cinco que nos gustan y que permiten acercarse a la exótica cocina de Tailandia, país invitado a Madrid Fusión 2016 #MF16

Premio #CocineroRevelación Madrid Fusión 2016

Madrid Fusión anuncia la selección de jóvenes profesionales que bajo el patrocinio de CONSERVAS CUCA optarán al Premio Cocinero Revelación 2016, en la XIV edición de este premio, cuyo ganador se desvelará el próximo 26 de enero en madridfusión.