Entradas de Julia Pérez Lozano
Calamar de potera en su tinta
¿Sabes cómo se preraran los calamares en su tinta? Julia P. Lozano te lo explica en este vídeo
Dos palillos se renueva con el Club Dos Billares
En su décimo aniversario el hotel barcelonés Casa Camper se renueva. Más habitaciones y un nuevo espacio, el Club Dos Billares, que se unen al reconocido restaurante Dos Palillos de Albert Raurich
Los hermanos Torres en el festival de música de Pedralbes
Ofrecerán un menú degustación previo a los conciertos que reunirán a grandes estrellas internacionales en el Palau Reial de Barcelona
Restaurantes favoritos de Ángel León en la provincia de Cádiz
Aprovechamos que Ángel estrena nuevos capítulos de su programa El chef del mar en TV1 para que nos cuente cuales son sus locales favoritos de su tierra.
Muere Juli Soler fundador de elBulli
Ferran Adrià ha confirmado hoy a través de su cuenta en twitter algo que todos –el primero él- llevábamos temiendo desde hacía tiempo: la muerte de Juli Soler (1949).
American Street Food Festival
Al más puro estilo americano, la comida callejera y los food trucks serán los protagonistas en La Moraleja Green durante este fin de semana.
Los chefs de Triciclo, en Al Trapo
El próximo martes 7 de julio los tres cocineros y propietarios de Triciclo y Tándem serán los protagonistas de la cena Altrapados by Iberostarchef
Trucos para convertirte en el Rey de la Parrilla
Es tiempo de barbacoa. Si quieres dominar el fuego y ser el amo de las brasas toma buena nota.
25 años de cocina mítica española
Ha llegado el momento de echar la vista atrás y comenzar a hacer balance. Este libro editado por Silestone es una primera aproximación, un homenaje a los cocineros protagonistas de la revolución.
San Pellegrino Young Chef de España y Portugal
20 jóvenes cocineros de todo el mundo se disputan el próximo viernes 26 en Milán el título que por primera vez organiza la conocida marca de aguas italiana. David Andrés, jefe de cocina del restaurante Abac de Barcelona, representará a España y Portugal, asesorado por su mentor, Angel León.