Entradas de Julia Pérez Lozano
STOP al desperdicio de comida en Europa
Es una cuestión de conciencia social. La tercera parte de los alimentos producidos se dilapidan mientras millones de personas mueren de hambre. Por eso se ha iniciado una campaña internacional ciudadana para que la UE obligue a los supermercados a donar la comida sobrante. Su hashtag #StopFoodWaste
Sabores del arco Atlántico
El Ayuntamiento de Gijón reconoce por cuarto año a los mejores cocineros de la vertiente atlántica. Y es que la gastronomía es el punto fuerte de un festival que este verano reunirá múltiples actividades culturales.
René Redzepi traslada el Noma a Australia
En enero de 2016 el célebre restaurante de Conpenhague se muda a un local frente al puerto de Sidney. Durante 10 semanas René Redzepi y su equipo darán comidas y cenas en el pop up Noma Australia.
Capel prepara sardinas a la sal
José Carlos Capel prepara unas deliciosas «Sardinas a la sal» para disfrutar comiendo con las manos
El Palace ficha a José Luque como chef ejecutivo
El cocinero madrileño, alumno Luis Irízar, era hasta el momento el sous chef del hotel InterContinental, donde destacó con elaboraciones como su famoso bocata de calamares
Conviértete en un auténtico bodeguero
La primera app que convierte a sus usuarios en bodegueros ha sido desarrollada por la bodega La Rioja Alta. Un divertido videojuego, fácil de utilizar y totalmente gratuíto
Entrevistamos a Carlos Maldonado MasterChef y nos explicó cómo prepara su bocadillo de calamares
Tiene 25 años, acaba de ganar la tercera edición de Masterchef y quiere hacer modernas las recetas de su abuela. De momento, recorre España cocinando en una furgoneta para el programa Cocineros al volante.
Arte y Gastronomía en la Universidad Menéndez Pelayo
Durante cuatro días del 20 al 24 de julio la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP) de Santander dedicaará uno de sus cursos de verano a la relaicón entre el arte y la gastronomía.
Arzak desvela los secretos del marmitako
Juan Mari Arzak explica para todos los amigos de GastroActitud como hacer uno de los platos estrella de su casa. Atentos al vídeo…
Ca’n Burdó renace en Menorca
Abierto en el año 1872 es el restaurante más antiguo de la isla, que adquirió fama por su magnífica caldereta de langosta. Ahora inicia una nueva etapa en la que se mantienen los platos clásicos y se incorporan otros más actuales.