Entradas de Julia Pérez Lozano
Estrellas Michelin 2015
Aquí están las nuevas Estrellas de España y Portugal.
Dos estrellas para Aponiente de Ángel León (Puerto de Santa María) y otras dos para Belcanto (Lisboa) de José Avillez.
Ricard Camarena investiga el sabor de los ibéricos en la alta gastronomía
El chef Ricard Camarena se une con Ibéricos FISAN para investigar la potenciación del sabor de estos productos a través de recetas
Ramón Freixa crea un menú inspirado en los perfumes de Dior
Hasta el 15 de noviembre, el restaurante de Ramón Freixa Madrid ofrece uno de los menús más especiales creados por el chef catalán: un homenaje a la figura de Christian Dior a través de ocho platos inspirados en las míticas fragancias de la maison.
Un paseo por el interior de DiverXo
¿Quieres saber como es DiverXo por dentro? Fantasía, magia, elegancia, provocación… Te invitamos a entrar en un restaurante único y singular
Todavía se puede participar en III Concurso Recetas Que Alimentan
Sigue abierto el plazo para que aquellos cocineros profesionales que lo deseen participen en el III Concurso Recetas Que Alimentan, enmarcado en la V Edición de la campaña Restaurantes Contra el Hambre puesta en marcha por la ONG Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería
Abastos 2.0, de Iago Pazos y Marcos Cerqueiro: pop up en Madrid
Hasta el 23 de noviembre Abastos 2.0, de Iago Pazos y Marcos Cerqueiro, se instalará en el espacio pop up de Urso Hotel & Spa, que recibirá a otros cinco chefs durante los próximos meses en The Table by
El futuro está aquí: ideas para la gastronomía y los hogares
El concurso Electrolux Design presenta a los seis finalistas que bajo el epígrafe de "Creando hogares saludables" han lanzado ideas para llevar a cabo relacionadas con la cocina y la vivienda como unos electrodos para que la coliflor sepa a patatas fritas
Siete estrellas Michelin para tres brunchs perfectos
Tres cocineros, Joan Roca, Quique Dacosta y Rodrigo de la Calle formarán pareja con respectivamente con Jordi Roca, Jacob Torreblanca y Oriol Balaguer para crear tres menús de brunch con objetivo de reinterpretarlo en la VI Edición de la Maison G.H.Mumm
Cócteles de frutas para celebrar Halloween
Para la supesta noche más terrorífica del año, Asozumos y The Cocktail Room ofrecen tres recetas de cócteles con los que epatar en todas las fiestas y convertir el "truco o trato" en "truco o cóctel"
Madrileños por el mundo: David Muñoz, Óscar Velasco, Estanis Carenzo y los chefs de Triciclo cocinan en NY
Estos cocineros asentados en Madrid ofrecerán diez cenas en Nueva York, del 3 al 8 de noviembre, para promocionar la ciudad como destino gastronómico. El triestrellado David Muñoz, en calidad de embajador de la Comunidad de Madrid, ha seleccionado a sus compañeros de viaje.