Entradas de Julia Pérez Lozano
Los mejores libros de gastronomía de 2020
Aún queda sitio para pedir algún libro de cocina en la carta a los Reyes Magos. Estos son los que más nos han gustado de los que se han publicado este año.
Maybein y CoverManager integran sus sistemas de reservas
Este proyecto innovador, fruto del trabajo de un equipo de emprendedores españoles, es un motor y gestor de reservas que permite
conocer la disponibilidad de mesas libres de los restaurantes.
imasdesserts: turrones originales
El mundo del turrón no tiene límite. El pastelero David Gil y su equipo lo han dejado claro con su colección 2020. Turrones frescos, efímeros, inspirados en la Navidad que se hacen y se comen en un mes.
Los mejores menús de Navidad a domicilio
Estas Navidades serán diferentes, eso está claro. La comida a domicilio se impone también para las cenas de Noche Buena y Fin de Año. Esta es una selección de las que más nos gustan. En todas las ciudades y para distintos presupuestos.
Copa Jerez selecciona los finalistas de su 9ª edición
La mayor competición en torno a los Vinos de Jerez selecciona al equipo de cocineros y sumiller que representará a España en el encuentro gastronómico internacional Copa Jerez Forum & Competition, previsto para octubre de 2021.
Diana Díaz ganadora del Concurso Ávila Auténtica
La primera edición del concurso de cocina profesional con productos de Ávila llego a su fin, proclamando como ganadora a Diana Díaz- Garrido jefa de cocina del restaurante El Invernadero (Madrid).
NaDo Madrid: Iván Domínguez vuelve
El cocinero gallego inaugura mañana viernes 4 de diciembre su nuevo restaurante en la calle en el número 5 de la calle Prim. En esta entrevista nos cuenta cómo es.
El Concurso de Cocina Ávila Auténtica ya tiene finalistas
Diana Díaz, Ignacio Caro y Xune Andrade son los nombres de los tres cocineros que han sido seleccionados para competir el próximo 11 de diciembre
Premios Nacionales de Gastronomía
El sector gastronómico español reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía Especial a la Solidaridad
Arroz: el mejor para la paella
A la hora de elegir el arroz para la paella, no solo hay que tener en cuenta la variedad. Factores como el pulido y las impurezas determinan la calidad