Mataró Grape Ale, la cerveza «vinícola» que une dos pasiones
El amor por la (buena) cerveza y el (buen) vino no tiene por qué resultar discordante o contradictorio, por más que algunos talibanes decididos a saciar su sed absoluta con una bebida se empecinen en perderse las virtudes de la otra
Castell del Remei Vermut Clàssic, recuperando botánicos olvidados
Con una tradición como explotación agrícola que se remonta hasta los tiempos del dominio romano
Bonanto, el aperitivo definitivo
El elixir de los aperitivos La categoría de los aperitivos es, por su propia naturaleza, un batiburrillo donde caben por igual bebedizos perversos, artificiales y endulcorados hasta el pico glucémico, hasta maravillas como este Bonanto que aquí nos ocupa. Un elixir que combina lo mejor de los vermuts y los licores, desarrollado en Barcelona hace un par de años a través…
AA Mirgin Exeo Evolució +2008, un cava de altura para estrenar el 2020 a lo grande
Un espumoso que merece la pena tener en cuenta para dar la bienvenida al nuevo año.
Modernessia Gin, homenaje espirituoso a Barcelona
Alberto Pizarro (Bobby Gin, Barcelona), uno de los mejores bartenders del panorama nacional, acaba de presentar una nueva edición de su propia ginebra, Modernessia, que con un packaging de estilizado diseño rinde homenaje al paisaje urbano de la capital catalana. No es Modernessia un gin que pueda encontrarse en cualquier gasolinera, como otros tantos. Quien quiera probarlo y disfrutar de…
Umaicha, agua de té verde japonés para todos
Lo saben bien los adultos abstemios de paladar exigente: las bebidas refrescantes, sin alcohol, convenientemente saludables, que prescindan de azúcar o edulcorantes, son una deuda pendiente de la industria alimentaria. Aún cuando en los últimos años se haya multiplicado el lanzamiento de toda suerte de bebedizos que se apuntan a la tendencia healthy y recurren a ingredientes exóticos para seducir…
Vermouth Padró & Co: rojo, amargo y luminoso
La familia Padró, consagrada al comercio y producción de vinos, destilados y otros bebestibles desde 1886 en Bràfim (Tarragona), hace honor a su larga tradición y noble oficio con su último lanzamiento, un fenomenal vermut rojo de perfil generosamente amargo, que se desmarca de la tendencia dulzona de la mayor parte de sus semejantes en boga. Padró & Co Rojo…
Vardon Kennett, el esplendor de las burbujas de Torres
Quizás fuera por respeto a las grandes familias del cava, o vaya uno a saber por qué otra razón, pero lo cierto es que hasta ahora la familia Torres jamás se había planteado producir un vino espumoso en el Penedès, su territorio de origen (valga esta precisión porque en Chile sí que lo hacen, y muy bien por cierto). En…
Kensho, sake español en blanco y negro
Con permiso del taller de fermentados y destilados de El Celler de Can Roca –donde ya han parido alguna bebida de arroz– y del Seda Líquida Kru –que el experto sakeólogo Antonio Campins presentará en breve–, Kensho tiene el honor de ser el primer sake producido en territorio español que llega al mercado. Y también uno de los primeros de…
Siuralta Gris 2013, garnacha gris para un blanco radical
Hete aquí un vino para paladares curiosos, que ha sido también uno de los triunfadores del primer Salón de Vinos Radicales (celebrado hace unos días en Madrid). Para explicarlo como se debe, e inducir a su inmediato consumo, mejor ir por partes. A saber: Este Siuralta Gris 2013 es uno de los rarísimos –sino el único– vino español que se…