Begoña Rodrigo
Saltó a la fama tras su paso por Top Chef el programa televisivo en el que se miden cocineros profesionales, pero desde hacía años luchaba por abrirse hueco en Valencia.
Teresa Gutiérrez
Dirige su propio restaurante desde 2008, mucho antes de pasar por Top Chef, en cuya segunda edición fue concursante.
Paco Roncero
Es el prototipo del profesional de hostelería del siglo XXI: cocinero y gestor a partes iguales. Técnico, creativo, riguroso, su capacidad de trabajo es abrumadora. Claramente vinculado a la cocina de vanguardia, no se ruboriza al declarase entusiasta de platos populares como los huevos fritos o las alubias con chorizo.
Javier Estevez
Javier Estévez abrió un nuevo horizonte para la cocina con productos de casquería. En un ambiente informal logra dar carácter contemporáneo y cosmopolita a recetas con vísceras y despojos
Susi Diaz
Autodidacta, didáctica y ahora popular, Susi Díaz se ha convertido por mérito propio en una de las pocas mujeres en llegar a la primera división gastronómica con una cocina inspirada en el recuerdo.
Alberto Chicote
Fue capaz de abrir nuevos caminos y crear un estilo propio de cocina, mezclando ingredientes, sabores y técnicas dispares. Ahora vive inmerso en una Pesadilla en la cocina.