EL BAR - Destilados
Guía de vinos y destilados que recopila las marcas consideradas de mayor interés por Federico Oldenburg y los socios del Foodies Club.
Sólo los socios pueden publicar valoraciones.
Para padres complicados, ginebra Simple
En estas fechas, siempre me veo en la obligación de recomendar algún brebaje que resulte lo suficientemente digno y representativo como para ejercer de regalo arrojadizo, destinado a aquellos padres que merecen ser homenajeados en el Día del Padre. Para no meter la pata, a la hora de señalar la botella en cuestión suelo ponerme del lado del regalado, sencillo…
El Gobernador, un pisco chileno que rompe prejuicios
Lo más absurdo –y negativo– de la guerra del pisco en la que llevan enzarzados chilenos y peruanos, desde quién sabe cuándo, es el efecto cegador que provoca en los aficionados a este noble destilado, que toman partido por uno u otro bando con beligerante pasión, arremetiendo contra toda opinión que sea distinta de la suya y llevándose por delante…
Tequila Don Nacho blanco, mejor sin Margarita
Ya lo sabemos: el vapuleado y ubicuo Margarita es el caballo de batalla que ha permitido al tequila conquistar el mundo. También hay otros cócteles que han contribuido a esta gesta –Tequila Sunrise, Bloody María, etc.– , pero ninguno ha conseguido vender tanto tequila, alegrar tantas fiestas y provocar tantas resacas como el famoso Margarita. Alcanza con repasar la propia…
Masters Gin, ginebra de campeonato
Aquellos que se sufren dudas e incertidumbre en la barra del bar, cuando al pedir un gin&tonic el bartender pregunta "¿de qué ginebra?" –a menudo, humillando a su sediento y titubeante cliente con una carta de tropecientas marcas de este destilado– deberían tener en cuenta este dato: Master's Gin, nobilísima ginebra española, es una de las mejores alternativas para salir…
Haig Club Whisky, el último gol de David Beckham
Me apuesto la pituitaria a que no debo ser el único que habrá pensado, viendo al guaperas de David Beckham, copa de scotch en mano, "¿qué diantres hace este tipo vendiendo y/o fardando de whisky?". Pues bien, una vez más he tenido que tragarme la lengua –o más bien los pensamientos, que son más indigestos– porque el ex futbolista ha…
Angostura, el destilado que se disfruta gota a gota
Los asiduos a la barra del bar más observadores, habrán comprobado –en los breves momentos de sobriedad que preceden a la llegada de la primera copa– que en las mejores coctelerías nunca falta una pequeña botellita engalanada con una etiqueta varias tallas más grande, que luce un logotipo de aires vintage: Angostura. Aún cuando uno se eternice en la aquellas…
Four Roses 125, el bourbon más esperado
Los amantes del más auténtico bourbon están de enhorabuena, porque acaba de llegar a España una de las ediciones más especiales y celebradas de este tipo de whiskey: Four Roses 125th, serie limitada del small batch – tal como se denomina a la elite en la producción de bourbon: lo mejor de cada destilería, elaborados en volúmenes muy limitados y…
Virgin Gorda 1493, el ron que habla spanglish
En el universo de los rones añejos que se producen en el área del Caribe –y también en Mesoamérica y el norte de Sudamérica–, la metodología de elaboración que define los distintos estilos –me refiero al aroma, sabor e intensidad de los destilados– viene dada por una herencia cultural: si los rones producidos en las antiguas colonias españolas –Cuba, Guatemala,…
MOM, la madre de todas las ginebras
O la ginebra de todas las madres. En este caso, el orden de los factores no altera el producto. Sobre todo si de lo que se trata es encontrar una excusa para rendir un homenaje espirituoso a mamá en la fecha decretada como día de la madre por los gerifaltes del sacrosanto Imperio del Consumo. Que toca este próximo domingo,…
Vodka Zubrówka, para soñar con bisontes
Aquellos que creen que el vodka es una bebida neutra por naturaleza, que puede clonar cualquier destilería del mundo que tenga a mano unos cuantos cereales, patatas o alguna otra materia prima capaz de ser fermentada, tiene aquí un brebaje que sin duda le hará cambiar de idea. Se trata de Zubrówka, una de las banderas espirituosas más representativas de…