Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid 2022-2023
Ya tenemos los diez finalistas ¿Cuál será el mejor roscón de Madrid? El lunes 19 de diciembre en una cata ciega, un jurado presidido por Paco Torreblanca elegirá el ganador que recibirá un premio de 2.500€.
Estos son los finalistas del V Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid
Obrador Joaquín González (Campo Real)
Balbisiana (Madrid)
Obrador Cientotreinta Grados (Madrid)
El Riojano (Madrid)
Panod (Madrid)
Chusko Obrador (Alcorcón)
Marea Bread (Madrid)
Isabel Maestre (Madrid)
Doble Uve Obrador (Madrid)
Obrador Abantos (San Lorenzo de El Escorial)
El objetivo de la competición es fomentar la elaboración de roscones artesanos en la Comunidad de Madrid, premiando la mejor receta. El premio está dotado con 2.500 euros en productos del patrocinador del campeonato Mantequilla Arias, que el ganador entregará a una ONG de su elección.
La final se celebrará el lunes 19 de diciembre a las 11 horas, con la colaboración del Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid en La Casa de la Panadería en la Plaza Mayor de Madrid, sin duda un emplazamiento muy especial en estas fechas navideñas.
Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid
Establecimientos que se han presentado
El jurado
El jurado estará presidido por el maestro pastelero Paco Torreblanca. Le acompañarán el también pastelero Ricardo Vélez, de la pastelería Moulin Chocolat, ganador del primer Campeonato celebrado en diciembre de 2018 para elegir el mejor roscón 2019, Antonio García de Panem actual campeón y Mario Ortiz de Brulèe Pastelería, vencedor en la edición de 2021. Junto a ellos, la pastelera Estela Gutiérrez de la pastelería Estela Hojaldres, Sonia Andrés, profesora de pastelería de la escuela Le Cordon Bleu y José Carlos Capel, crítico gastronómico del diario El País, presidente de Madrid Fusión y fundador de GastroActitud y Ángel Parada vicepresidente de la Academia Madrileña de Gastronomía.
Premio
Mantequilla Arias, patrocinador del Campeonato del Mejor Roscón premiará al ganador con productos por un importe estimado de 2.500 € que el ganador destinará a una ONG de su elección.
La final se celebrará el lunes 19 de diciembre en La Casa de la Panadería, del Ayuntamiento del Madrid, en la Plaza Mayor de la capital.
Ganadores de las ediciones anteriores
2018-2019 Ricardo Vélez de Moulin Chocolat (Madrid)
2019-2020 Javier Cocheteux de Pan.Delirio (Madrid)
2020-2021 Mario Ortiz de Brulèe Pastelería (Colmenar Viejo)
2021-2022 Antonio García de Panem (Madrid)
BASES Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid
