Un año más Gastroactitud convoca el Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid. El objetivo de la competición es fomentar la elaboración de roscones artesanos en la Comunidad de Madrid, premiando la mejor receta. El premio está dotado con 2.500 euros en productos del patrocinador del campeonato Mantequilla Arias, que el ganador entregará a una ONG de su elección.

Los participantes, exclusivamente profesionales como exigen las bases, deberán enviar la receta del roscón junto con una foto a la dirección info@gastroactitud.com antes del 9 de diciembre.

Entre los días 12 y 13 de diciembre tendrán lugar las dos mesas de cata para elegir a los 10 finalistas. El día que la organización les indique, los participantes deberán dejar un roscón en The Patisser (Columela, 9) donde se reunirá el comité de cata para la preselección.

La final se celebrará el lunes 18 de diciembre por la mañana en la Casa de la Panadería (Plaza Mayor).

BASES Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid

Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid

El jurado

El  jurado estará presidido como en años anteriores por el maestro pastelero Paco Torreblanca. Le acompañarán el también pastelero Ricardo Vélez, de la pastelería Moulin Chocolat, ganador del primer Campeonato celebrado en diciembre de 2018 para elegir el mejor roscón 2019 y Elena Campal, jefa de pastelería de Panod, ganadora del campeonato en 2023. Junto a ellos, la pastelera Estela Gutiérrez de la pastelería Estela Hojaldres, Sonia Andrés, profesora de pastelería de la escuela Le Cordon Bleu y José Carlos Capel, crítico gastronómico del diario El País, presidente de Madrid Fusión y fundador de GastroActitud.

Premio 

Ganadores de las ediciones anteriores

2018-2019 Ricardo Vélez de Moulin Chocolat (Madrid)

2019-2020 Javier Cocheteux de Pan.Delirio (Madrid)

2020-2021 Mario Ortiz de Brulèe Pastelería (Colmenar Viejo)

2021-2022 Antonio García de Panem (Madrid)

2022-2023 Elena Campal de Panod (Madrid)