Buscamos el mejor roscón de reyes entre los pasteleros artesanos de la Comunidad de Madrid. El día 19 de diciembre en una cata ciega, un jurado presidido por Paco Torreblanca elegirá el ganador que recibirá un premio de 2.500€.


GastroActitud convoca el Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid. El objetivo de la competición es fomentar la elaboración de roscones artesanos en la Comunidad de Madrid, premiando la mejor receta. El premio está dotado con 2.500 euros en productos del patrocinador del campeonato, que el ganador entregará a una ONG de su elección.

El roscón tendrá que estar elaborado por pasteleros profesionales,  mayores de 18 años, ya sea con negocio propio o que trabajen por cuenta ajena en el ámbito de la pastelería, la panadería y el catering, pudiendo participar también pasteleros de hoteles o restaurantes con catering según se indica en las bases del campeonato.

 

Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid

Campeonato Mejor Roscón de Reyes de Madrid

El jurado

El  jurado estará presidido por el maestro pastelero Paco Torreblanca. Le acompañarán el también pastelero Ricardo Vélez, de la pastelería Moulin Chocolat, ganador del primer Campeonato celebrado en diciembre de 2018 para elegir el mejor roscón 2019,  Antonio García de Panem actual campeón y Mario Ortiz de Brulèe Pastelería, vencedor en la edición de 2021. Junto a ellos, la pastelera Estela Gutiérrez de la pastelería Estela Hojaldres, Sonia Andrés, profesora de pastelería de la escuela Le Cordon Bleu y José Carlos Capel, crítico gastronómico del diario El País, presidente de Madrid Fusión y fundador de GastroActitud y un miembro de la Academia Madrileña de Gastronomía.

 

Cómo participar

Los interesados en participar deberán enviar su receta y una foto de la misma a info@gastroactitud.com  indicando los datos del concursante y del negocio de pastelería.

Cada participante explicará en su solicitud la receta que presenta al campeonato, detallando cantidades y método de elaboración. Sólo se admitirá una receta por participante. El plazo para presentar solicitudes se inicia hoy y finalizará el 15 de Diciembre de 2022. Una vez seleccionados los finalistas, Gastroactitud se pondrá en contacto con ellos para notificarles su condición de finalistas del Campeonato Mejor Roscón de Reyes de la Comunidad de Madrid. La aceptación de tal condición por parte de los concursantes, supondrá el compromiso de  asistir a la final que tendrá lugar el día 19 de diciembre de 2022 en un lugar aún por determinar.
No se podrán volver a presentar los ganadores del campeonato hasta que no hayan pasado dos ediciones desde su victoria.

Premio 

El patrocinador del Campeonato del Mejor Roscón premiará al ganador con productos por un importe estimado de 2.500 € que el ganador destinará a una ONG de su elección.

 

Ganadores de las ediciones anteriores

2018-2019 Ricardo Vélez de Moulin Chocolat (Madrid)

2019-2020 Javier Cocheteux de Pan.Delirio (Madrid)

2020-2021 Mario Ortiz de Brulèe Pastelería (Colmenar Viejo)

2021-2022 Antonio García de Panem (Madrid)

Gastroactitud

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