Desde 3 de julio y hasta el próximo 28 de julio se va a celebrar en Madrid el “II Festival del Dim Sum” de la mano de Cerveza Tsingtao, del obrador Sankou Asian Food y de once restaurantes de la capital, con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la versatilidad de este pequeño plato a través de un hilo argumental en el que éste será protagonista.
En esta edición participan 11 restaurantes conocidos por la calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes como son: El Bund, Café de Macao, Kököchin, Hielo y Carbón, Le Petit Dim Sum Lagasca, Gran Café Shanghai, Le Chinois, Genko, Lu cocina contemporánea, Dim Sum Market y Le Macao. Todos ofrecerán un menú especial elaborado para la ocasión mediante el cual se pretende acercar esta pequeña y popular joya gastronómica procedente de Cantón, al sur de China y, seguramente, uno de los platos más reconocidos de la gastronomía del país, con menús que van desde los 28 € hasta los 70 € euros.
1.- Dim Sum Market. 2.- El Bund. 3.- Gran Café Shangai.
Café de Macao: C/ Génova, 11. Madrid. Tel: 900 11 04 71. Precio: 29,95 €.
Dim Sum Market: Pº. del Gral. Martínez Campos, 40. Madrid. Tel: 91 053 29 81. Precio: 28 €.
El Bund: C/ Arturo Baldasano, 22. Madrid. Tel.: 91 115 18 13. Precio: 30 € (sin maridaje) 40 € (con maridaje).
Genko: C/ Velázquez, 47. Madrid. Tel: 91 802 79 28. Precio: 38,95 €.
Gran Café Shanghai: C/ Gran Vía, 24. Madrid. Tel: 91 491 62 77 Precio: 49 €.
Hielo y Carbón: Hotel Hyatt. C/ Gran Vía, 31. Tel: 656 68 24 70. Precio: 47 €.
Kököchin: Cmno de la Zarzuela, 21. Aravaca, Madrid. Tel.: 91 360 65 61. Precio: 38 € con postre. 30 € sin postre.
Le Chinois: C/ María de Molina 6. Madrid. Tel: 91 143 55 12. Precio: 70 €.
Le Macao: Pº Castellana, 95 (Bajo) esq. Gral. Perón. Madrid. Tel.: 91 173 33 39. Precio: 29,95 €.
Le Petit DimSum Lagasca: C/ Lagasca, 48. Madrid. Tel: 91 802 04 21. Precio: 48 €.
Cocina Lú: C/Isabel de Farnesio, 27. Madrid. Tel: 672 701 614. Precio: 33 € sin maridaje. 40 € con maridaje.
1,- Hielo y Carbón. 2.-Le Chinois. 3.-Kokochin. 4.- Cocina Lú.
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