El Día de la Hostelería llega hoy en su edición más complicada dado el impacto de la crisis del Covi19 sobre el sector.


El 13 de octubre se celebra el Día de la Hostelería, fecha promovida desde hace cinco años por Hostelería de España, Facyre, Euro-Toques y Makro, cuyo objetivo es rendir un especial homenaje y reconocimiento a todos los negocios hosteleros de nuestro país, y al valor del trabajo en el sector.

El homenaje en el Día de la Hostelería se hace más necesario que nunca

El sector lleva meses reclamando la atención de las instituciones y poniendo de manifiesto la necesidad de apoyo para garantizar el empleo de las más de 1,7 millones de persona que trabajan en el sector. Por ello, con esta esta iniciativa, se busca contribuir a visibilizar las necesidades del sector, además de aportar información que ayude a entender a otra de las partes importantes en la ecuación: los consumidores.

El “Estudio MAKRO sobre Hostelería y Consumidor” se ha presentado hoy en una rueda de prensa virtual en la que han participado Marta Blanco, presidenta Internacional CEOE y del Consejo de Turismo de CEOE; José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España; Pepa Muñoz, chef y presidenta de FACYRE; Peter Gries, director General de MAKRO; Marta Pérez Postigo, responsable de Comunicación y RSC de MAKRO; y Chema León, director de Marketing de MAKRO.

El informe muestra que más del 73% considera que la hostelería es poco o nada responsable de los rebrotes que tienen lugar en nuestro país desde el desconfinamiento de la ciudadanía. Asimismo, el 75% de los españoles considera que la hostelería se está adaptando con rapidez a la nueva normalidad para poder seguir dando un buen servicio a los ciudadanos.

Los datos del estudio ponen de manifiesto además como, por nuestra forma de vida y lo integrada que está la hostelería en nuestro día a día, más de un 58% de los ciudadanos echaron en falta poder acudir a bares y restaurantes durante el confinamiento. Es más, 3 de cada 4 españoles afirma estar deseando que pase la pandemia para acudir más a menudo a los establecimientos hosteleros.

El consumidor, volcado con la hostelería

Asimismo, este estudio deja clara la postura del consumidor ante las necesidades de la hostelería. Al 85% de los encuestados les gustaría poder echar una mano a la hostelería española en estos tiempos tan difíciles. Y 9 de cada 10 está de acuerdo con la demanda concreta del sector para alargar las licencias de terrazas hasta finales de año.

La digitalización ha llegado para quedarse

El Observatorio también muestra que cerca del 87% de los españoles consideran positivo que, una vez superemos la pandemia, se mantengan todos los avances digitales en la hostelería, como las cartas/menús y medios de pago digitalizados. Por su parte, casi 9 de cada 10 valora positivamente que el bar o restaurante pueda contar con un sistema digital de control de aforo en el futuro.

La seguridad y la higiene, factores clave

Los consumidores consideran fundamental mantener la seguridad en bares y restaurantes. Entre las medidas implantadas por los hosteleros de nuestro país, cerca del 80% consideran muy importante el incremento de la frecuencia de limpieza y desinfección. Además de otras garantías como el control de la distancia de seguridad en el establecimiento (más del 71%); cumplir el aforo máximo (más del 56%); seguir un protocolo de seguridad entre el personal (cerca del 50%); entre otras.

Asimismo, la mitad de los españoles, desde la pandemia, tiene en cuenta el Sello “Hostelería Segura” a la hora de elegir un establecimiento.

¿Cómo puedes celebrar el Día de la Hostelería?

El Día de la Hostelería es un día de celebración. Agradeciendo a los hosteleros la gran labor que hacen durante todo el año y ¿qué mejor manera de agradecérselo que visitando sus establecimientos el 13 de octubre y tomando algo con ellos? Ya sea en un bar, terraza, pidiendo a domicilio en tus lugares favoritos, ¡disfruta del #DíadelaHostelería!

Qué acciones podrás ver por el #DíadelaHostelería:

Meninas de Makro por Madrid
Madrid se vestirá de gala con varias meninas de Makro distribuidas en varios puntos de la ciudad de Madrid. ¿Podrás encontrarlas? ¡Esperamos tu foto en redes sociales!

Delantal en las ciudades
Aparecerán delantales en lugares emblemáticos de las ciudades, ¿serás capaz de encontrarlos? Cuéntanoslo en tus redes sociales con el hashtag #DíadelaHostelería ¡Encuentra todos!

Filtro de Instagram en apoyo a los hosteleros
Un filtro con un gorro de Chef en Instagram es la manera más divertida de apoyar a los hosteleros en este gran día. ¡Comparte tu foto en instagram con el hashtag #DíadelaHostelería!

Un corazón para dar visibilidad al sector
Toda la comunidad hostelera se ha unido para apoyar al #DíadelaHostelería. ¿Cómo puedes unirte tú? Sube una foto a IG con las manos en forma de corazón y etiqueta el hashtag #DíadelaHostelería.

 

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