La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.
La masía del Penedès donde los nuevos talentos de la cocina dan forma a su primer restaurante
Madrid, primera parada de la Longaniza de Graus rumbo a la gran parrilla
Solares como refugio frente al calor
El gran reto del ibérico es que el consumidor entienda su verdadero valor
La nueva oferta gastronómica esta inspirada en la cocina española, con arroces, pescados, carnes y recetas tradicionales reinterpretadas
Tras la drástica caída del consumo están los hábitos de las nuevas generaciones.
Una nueva normativa de etiquetado busca claridad y calidad
La iniciativa permitirá cursar el Título Oficial de Grado Superior de Dirección de Cocina en MOM Culinary Institute