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Eneko at One Aldwych, la fresca propuesta del cocinero vasco en Londres
Ya está abierto el nuevo restaurante del cocinero vasco Eneko Atxa. El lugar elegido ha sido el elegante hotel One Aldwych (vieja sede de un periódico londinense) a pocos metros del concurrido Covent Garden de Londres, aunque el restaurante es independiente. Durante el mes de agosto, como considera que aún está en rodaje, ofrece un descuento del 50%. En septiembre será el gran momento.
El menú degustación de la piña y el piñon vuelve a La Botica de Matapozuelos
En su novena edición, el menú degustación de la piña y el piñon de La Botica de Matapozuelossigue siendo una apuesta por la innovación. Por aclamación popular se mantienen dos platos de ediciones anteriores.
Rocambolesc inaugura su primera heladería en Barcelona
Rocambolesc la heladería de los hermanos Roca llega al centro de Barcelona.
Un bocado en forma de flor que sabe a naturaleza
Tête de Moine AOP el queso en forma de flor, perfecto para aperitivos y para impresionar a tus invitados.
108, nuevo restaurante de René Redzepi
Copenhague alberga un nuevo restaurante, 108 la nueva apuesta gastronómica del cocinero René Redzepi junto al chef Kristian Baumann.
Cítricos deshidratados para coctelería
Toque la marca de especias y botánicos lanza una gama de nueve cítricos para decorar, aromatizar y dar sabor a los cóctoles, combinados y otras bebidas
Programa piloto de la ONU con los hermanos Roca
Un programa piloto de la ONU con los hermanos Roca potenciará el crecimiento inclusivo en la industria alimentaria africana
El Fondo de Naciones Unidas para los ODS, el Gobierno de Kaduna, los Embajadores de Buena Voluntad Hermanos Roca y Sahara Group lanzan una plataforma conjunta para crear empleo, promover la igualdad de género y reducir el desperdicio de alimentos.
Veles e Vents: nueva oferta cultural, gastronómica y formativa
Un nuevo espacio de innovación y formación gastronómica ve la luz en Valencia. Veles e Vents, el emblemático edificio ubicado junto al mar en la Marina Real de la capital valenciana, ha abierto sus puertas a la ciudad de la mano de HEINEKEN España y Grupo la Sucursal.
Diego Cabrera reinventa el cóctel-bar con Salmón Gurú
El bartender argentino vuelve a agitar la coctelería madrileña con su nuevo local en el centro de Madrid: un escenario mixológico que nada a contracorriente de los estereotipos.
María Fernanda di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize
La venezolana María Fernanda Di Giacobbe ha ganado Basque Culinary World Prize, por sus proyectos en pro del cacao venezolano y las comunidades que trabajan con él, sobre todo las mujeres. El premio pone en valor la labor de cocineros con iniciativas transformadoras capaces de movilizar a la sociedad.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.