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La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!

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Restaurantes de Madrid donde celebrar las cenas de empresa navideñas

Amigo invisible, cena de empresa, nochevieja adelantada, primos, colegas de trabajo, asociaciones de vecinos o compañeros de gimnasio… llega el momento de preparar las cenas navideñas y el cruce insoportable de whatsapps y mails. ¡Parece que se acaba el mundo… Pero no! Tranquilos, estamos aquí para ayudaros y daros algunas sugerencias, desde un hostel de diseño en el centro hasta un catering avalado por dos estrellas Michelin…; del barrio de Salamanca a Malasaña; y desde hamburguesas, croquetas y tartas de galleta, hasta cocina Nikkei con influencia asturiana. Nada menos. 

Escapadas foodie: viajar, comer y ser feliz!

6 planes a elegir para disfrutar durante 5 días. Tienen en común, estar en edificios emblemáticos, naturaleza a la puerta y a dos pasos de ciudades históricas; algunos spas y muchas chimeneas y, por supuesto, buena mesa y productos kilómetro cero, incluso producidos en sus mismas instalaciones. De Santiago a Jaén y de Sigüenza al valle del Sueve. Estas son nuestras seis propuestas foodie para el puente de diciembre sin salir del hotel.

Condé Nast Traveler presenta su Guía de Vinos de España 2016

Ediciones Condé Nast, la prestigiosa editorial que publica Vogue, GQ, Glamour, AD y otras revistas de referencia en temas de moda, diseño y estilo de vida, se apunta por primera vez al vino con su primera Guía de Vinos de España, que acaba de llegar a los kioskos de la mano de Condé Nast Traveler, bajo la coordinación de Federico Oldenburg, responsable de El Bar de Gastroactitud.  

Cero Diabetes

La diabetes afecta a más de 5,3 millones de españoles (alrededor del 14% de la población del país), y a 415 millones de personas en el mundo, provocando alrededor de 5 millones de muertes anuales. Motivos suficientes para que el Consejo y la Fundación de Dietistas-Nutricionistas hayan elegido este año el lema #CeroDIABETES para la celebración del Día Mundial del Dietista-Nutricionista. La intención de la campaña es, por un lado, romper falsos mitos alimentarios perjudiciales para la enfermedad y, por otro, concienciar a la sociedad de la importancia de llevar una dieta equilibrada y evitar el sobrepeso para prevenir su aparición. 

Culinary Action y los emprendedores gastronómicos

Culinary Action vuelve a Madrid con una nueva cita el lunes 23 de noviembre, para analizar los casos de éxito de emprendedores gastronómicos, contados en primera persona por los propios protagonistas.

Andreu en The Table by: un invierno en Mallorca

Un Invierno en Mallorca, así se llama el libro que George Sand, la amante de Frederic Chopin, escribió acerca de sus experiencias junto al compositor en Valldemosa durante los meses de noviembre a febrero de 1839. También el menú de Andreu Genestra para este mes en el pop up del Hotel Urso.