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La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Celicioso, nuevo restaurante para celíacos en Marbella

En Puente Romano, en plena Milla de Oro, su comida apta para intolerantes al gluten podrá probarse desde el desayuno a la cena, sin olvidar postres, cócteles y bebidas.
La acuicultura española en la Expo de Milán

APROMAR y su sello de calidad "crianza de nuestros mares" reivindica la calidad de la acuicultura española en la Exposición Universal que se está celebrando en Milán.
Lagar da Costa 2014, rey de la Fiesta del Albariño

El vino de la bodega familiar de Castrelo (Pontevedra) se llevó el premio mayor del concurso de los albariños de la última añada, que organiza desde hace 27 años la D.O. Rias Baixas en Cambados, coincidiendo con la popular Fiesta del Albariño. El segundo premio fue para Gotas do Mar 2014, y el tercero para Paco y Lola 2014.
Nace EaTable la incubadora gastronómica

Eatable Adventures nace aportando aún más valor a un ecosistema emprendedor que crece día a día. Fundada por Mila Valcarcel, José de Isasa, José Luis Cabañero y la compañía de marketing Método Helmer.
STOP al desperdicio de comida en Europa

Es una cuestión de conciencia social. La tercera parte de los alimentos producidos se dilapidan mientras millones de personas mueren de hambre. Por eso se ha iniciado una campaña internacional ciudadana para que la UE obligue a los supermercados a donar la comida sobrante. Su hashtag #StopFoodWaste
René Redzepi traslada el Noma a Australia

En enero de 2016 el célebre restaurante de Conpenhague se muda a un local frente al puerto de Sidney. Durante 10 semanas René Redzepi y su equipo darán comidas y cenas en el pop up Noma Australia.
Sabores del arco Atlántico

El Ayuntamiento de Gijón reconoce por cuarto año a los mejores cocineros de la vertiente atlántica. Y es que la gastronomía es el punto fuerte de un festival que este verano reunirá múltiples actividades culturales.
Capel prepara sardinas a la sal

José Carlos Capel prepara unas deliciosas «Sardinas a la sal» para disfrutar comiendo con las manos
El Palace ficha a José Luque como chef ejecutivo

El cocinero madrileño, alumno Luis Irízar, era hasta el momento el sous chef del hotel InterContinental, donde destacó con elaboraciones como su famoso bocata de calamares
Tarteras para llevar a la playa

Un buen bocata, una ensalada con un toque especial, un refrescante bonito en escabeche… No, no hablamos de comer en un restaurante si no de llevarnos un tupper preparado desde casa. Pero no uno cualquiera. El chef Alfonso Castellano nos brinda cinco recetas para comer en la playa, de tartera, sí pero al estilo foodie ¡¡¡Qué aproveche!!!