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Quique Dacosta presenta el catálogo de la exposición Paisajes Transformados
Sugerente título para una exposición cuyo catálogo se ha presentado en Valencia y se ha puesto a la venta. La muestra es un recorrido concpetual por la cocina del chef de Denia, desde un punto de vista artístico. Para verla hay que acercarse al Museo de la Ilustración y Modernidad de Valencia.
A cada tapa, su pan
Tipos de panes hay muchos, tapas también. Pero no todos los panes son válidos para todas las tapas, y viceversa. Además un bocata del tamaño adecuado se puede considerar una buena tapa. Les damos algunas pistas para no equivocarse.
Beefeater y David Muñoz rompen las reglas del universo líquido
Primero fue la cocina, después la sala, ahora la copa. David Muñoz impregnado en Beefeater transforma la coctelería en cocina líquida. La aventura no ha hecho más que comenzar. Este espectacular vídeo de Attic Films es un primer trago, para ir abriendo boca. ¡Salud!
Begoña Rodrigo próxima altrapada por Paco Morales
El próximo miércoles 4 de Noviembre Begoña Rodrigo llega a la Gran Vía para ser la próxima protagonista de la cena Altrapados by Iberostarchef.
#GastroJornadas de otoño en Ibiza
Hasta el 8 de noviembre 40 restaurantes en Ibiza preparan sus mejores platos al mejor precio. Vuelven las jornadas gastronómicas de otoño con menús a 20€.
Llega a España el Olive Sanuki Wagyu
Peculiar nombre para un buey japonés que se produce exclusivamente en la Prefectura de Kagawa. Su alimentación con aceitunas de olivos nipones hace que la carne resulte untuosa, sumamente tierna y de excepcional calidad. Es el top de una raza cuya fama hace tiempo que traspasó fronteras
Los cinco restaurantes nuevos más interesantes de Italia
El periodista gastronómico Carlo Passera (@carlopassera), colaborador de Identità Golose, nos pone al día de las novedades más interesantes del otoño italiano.
Tapas de autor con grandes productos para disfrutar de Mahou Sin en el Mercado de Sabores
Cuatro chefs han emprendido de la mano de Mahou Sin un viaje apasionante en busca del sabor. El vehículo: tapas elaboradas con un producto muy especial. El primero en lanzarse a la aventura ha sido Pepe Solla. Le seguirán Miguel Angel de la Cruz, hoy viernes; Fernando del Cerro, el sábado y Jesús Sánchez, el domingo.
Regueiro en The Table by
El asturiano Diego Fernández, del restaurant Regueiro, inaugura la nueva temporada de The Table by en el madrileño hotel Urso. Un arranque interesante que aúna la cocina tradicional y las creaciones más personales de un chef poco conocido en la capital
5 desayunos irresistibles
El desayuno es la inyección de energía que nuestro cuerpo necesita cada mañana para enfrentarse con optimismo al nuevo día. No basta con tomar un café y salir corriendo.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.