Noticias
Canela en Rama se estrena en Madrid con The Table by
El establecimiento jienense cierra el primer ciclo de restaurantes pop up en el hotel Urso. Cocina de sabores profundos puestos al día por Juan Carlos Trujillo que podrá disfrutarse hasta el próximo 16 de mayo
Can Gombau, vermut artesano en Girona
A dos portales venden vino kosher. Y Jordi Combau “vermut casero, artesano y rico”. Una combinación tan singular solo es posible en la calle de la Força, la principal vía del Coll, como se llama la judería de Girona.
Javier de las Muelas lleva la coctelería a la Universidad
En el mes de noviembre se impartirá en el CETT de Barcelona el primer diploma universitario en coctelería. Más de 300 horas para formar a los bartender del futuro
Dani García protagoniza el primer Diálogo de Arquitectura y Gastronomía en el Basque Culinary Center
Una mesa redonda en la que participaron el chef Dani García, el arquitecto Juan Carlos Rodríguez, el empresario Santiago Alfonso –responsable del Silestone Institute– y el periodista Federico Oldenburg, inauguró la serie de charlas sobre la relación entre cocina y arquitectura, que se desarrollaran este año en el Basque Culinary Center de San Sebastián.
La mejor receta tiene en el vino a su amigo
Federico Oldenburg una de las plumas más representativas y descriptivas a la hora de trasladarnos sensaciones; el vino es su pasión, como lo es el whisky o el mezcal, haciéndonos sentir la emoción de una copa.
La mar, cebichería de Gastón Acurio, arrasa en Buenos Aires
Se hizo esperar pero llegó: finalmente abrió la nueva y contundente apuesta del chef peruano en Buenos Aires.
Comerse el mar en La Mar: la flamante obsesión porteña.
Regresa la cocina callejera MadrEAT
MadridEAT repite en Azca este fin de semana, con una oferta inmejorable de cocina callejera con más de 50 propuestas gastronómicas.
Ideas para el hogar que buscan niños sanos y felices
La XIII edición del concurso Electrolux Design Lab se fija este año en los más pequeños de la casa. Más de 1.700 prototipos de estudiantes de todo el mundo competirán para conseguir los 10.000 euros del primer premio.
Así transcurrió la Segunda Semifinal del Concurso Cocinero del Año (CCA)
Ximena Hernández, nos cuenta su experiencia del desarrollo del VI concurso de cocinero del año al que asistió en calidad de invitada.
Álvaro Palacios es el nuevo «hombre del año» de Decanter, la biblia británica del vino
El mentor de L'Ermita (Priorat), La Faraona (Bierzo), Propiedad (Rioja) y otros grandes vinos se convierte en el tercer español que alcanza el Olimpo de los Man of The Year de la famosa revista especializada.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.