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La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Un toque especial en cada plato
La marca Premium Toque Especial lanza al mercado mezclas de especias étnicas, de diferentes pimientas y de sales sorprendentes en un original formato de molinillo expendedor regulable.
Martínez: arroces, vermuts y las mejores vistas de Barcelona
En la falda de Montjuïc, José María Parrado asume el nuevo restaurante – terraza "Martínez".
Verano en el campo
Para quienes buscan la evasión estas vacaciones.
Concurso Camarero del Año
Como reconomiento a la labor de los profesionales de sala surge esta primera edición.
Trufa de verano en Madrid
La trufa de verano (Tuber aestivum) es una delicadeza que en los años de inviernos lluviosos concentra aroma y sabor. Es el momento de disfrutarla en el restaurante Mercato Ballaró (Madrid)
Javier de las Muelas inaugura Cocktail Bar & Terrace en Palma de Mallorca
El hotel Gran Meliá Victoria celebró el pasado jueves 25 de julio la inauguración de la nueva coctelería “DRY by Javier de las Muelas”, un espacio en el Paseo Marítimo de Palma de Mallorca.
Diseña en Dulce, el nuevo salón de los golosos
La nueva apuesta ferial de IFEMA arrancará el próximo 6 de Diciembre. Está dirigido al público de todas las edades amante de la repostería de diseño.
Ferran Adriá y Jamones Joselito presentan JoselitoLab
Una misteriosa propuesta gastronómica firmada por Ferran Adrià con el jamón ibérico Joselito como estrella
Londres: sangría y porrón
En Ibérica, el cocinero Nacho Manzano enseña a los ingleses cómo beber en porrón sin derrmar una gota.
Una Guía Michelin vendida por 18.960 euros
Se trata de una guía de Francia del año 1900.