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Así ha sido el #menuimpagable de Robert de Niro
Estos son los vídeos y las imágenes del menú elaborado por Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, Martín Berasategui y Carles Tejedor en la suite real del hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid. ACTUALIZADO EL 1 DE MARZO
Foie gras español, patrimonio gastronómico europeo
El foie gras es un producto con larga tradición culinaria, por eso ha sido declarado Patrimonio Gastronómico Europeo
X Concurso cocina creativa de la gamba roja de Denia
Ya se ha abierto el plazo de inscripción para los cocineros y estudiantes de cocina que quieran participar en esta décima edición. La final, el próximo 5 de abril.
Cake Collection by Albert Adrià, alta pastelería para todos
La Tarta de Queso by Albert Adrià es la primera creación del chef para Lykke, la pastelería de alta gama de Europastry.
Así serán los primeros vinos blancos de Vega Sicilia en España
Deiva y Arnela serán 100% albariño, D.O. Rías Baixas. Las etiquetas ya están diseñadas y la bodega en construcción. Pero para probar los vinos habrá que esperar hasta el año 2025.
Ricard Camarena reivindica la vigencia de «La tira de contar»
En la presentación del magnífico libro del fotógrafo José Luis Iniesta, Camarena resaltó la vigencia de la institución valenciana que otorga un fuero especial a los agricultores de proximidad
Los mejores cocineros del mundo en #madridfusion2022
Madrid Fusión Alimentos de España abrirá sus puertas del 28 al 30 de marzo con los mejores cocineros del mundo en una edición llena de sorpresas para festejar su 20 aniversario
Verdades y mentiras del ayuno intermitente
Está de plena actualidad y tiene una sólida evidencia científica por sus beneficios sobre la salud. Te contamos qué es y cómo practicarlo.
5 vinos con marcada acidez para el meloso San Valentín
Los excesos azucarados del Día de los Enamorados sugieren echar mano de estos excelentes vinos de acidez afilada y precisa.
Actitud, la receta del éxito de Dani García
El cocinero marbellí planta cara al 2022 con nuevos retos en la continuación de su expansión internacional y busca jóvenes que le acompañen
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.