Noticias
Pedro Aguilera, Cocinero Revelación 2022
El cocinero del restaurante gaditano, Mesón Sabor Andaluz, se ha alzado con el premio más popular de Madrid Fusión
Madrid Fusión cumple 20 años
Algunos de los mejores cocineros del mundo cuentan que supuso para ellos su paso por el congreso de alta cocina más importante del mundo
Estos son los candidatos al premio Pastelero Revelación” #madridfusion2022
Seis jóvenes pasteleros se darán cita en Madrid Fusión Alimentos de España para luchar por el premio Pastelero Revelación.
Candidatos al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2022 #madridfusion2022
Varios jóvenes con talento optan al Premio Cocinero Revelación, que se entregará en el auditorio de Madrid Fusión el próximo 30 de marzo
La tabla de quesos perfecta
Una tabla de quesos siempre es una buena opción para ser los anfitriones perfectos.
Casa Romántica, reivindicación de la gastronomía canaria
La emblemática casa-restaurante que formaba parte de la historia de Gran Canaria, renace con la vista puesta en las raíces de la cocina y los productos de la isla
Cocinando por Ucrania
Más de 50 cocineros se unirán el próximo lunes 28 en una cena benéfica en Madrid con el objetivo de recaudar fondos para los damnificados por la invasión de Ucrania. Costará 75 euros y habrá una Fila Cero.
Coctelerías y bares para beberse Madrid durante Madrid Fusion: los imprescindibles
Como todos los años, esta es nuestra selección de las mejores barras de la ciudad: wine bars de alta calidad y coctelerías sin tonterías para recuperar fuerzas tras las jornadas de congreso.
Cinema Cocina
El mejor cine gastronómico se dará cita del 19 al 25 de marzo dentro del 25 Festival de Cine de Málaga
Origen e ingredientes de la auténtica salsa brava
Con o sin tomate, pero siempre con guindilla. Así se hace una de las salsas más populares de España.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.