Noticias
Mujeres: pioneras de la gastronomía
En el Día de la Mujer, GastroActitud quiere rendir homenaje a las mujeres españolas que hicieron de la gastronomía el centro de su vida cuando no era una materia de moda. Por eso su valor es doble.
Los beneficios del cacao natural
Según varios estudios científicos, incluidos los del CSIC, consumir cacao natural puede tener un efecto positivo en diversos procesos cognitivos de las personas jóvenes.
La miel a la conquista de las familias españolas
La campaña Familias Mielenials, cofinanciada por la Unión Europea, tiene el objetivo de divulgar e informar a las familias jóvenes y a los niños sobre los beneficios de la miel.
Madrid Fusión 2021 del 31 de Mayo al 2 de Junio
Madrid Fusión vuelve a Ifema del 31 de mayo al 2 de junio. Por primera vez las ponencias se podrán seguir en directo y en diferido desde cualquier lugar del mundo a través de una plataforma digital.
¿Cómo saber si la trufa que comes es de temporada?
La trufa se ha convertido en un ingrediente imprescindible en muchos platos. Este hongo comestible que crece bajo tierra llena de sabor cuanto toca.
Semáforo nutricional: el polémico Nutri-Score
El sistema de etiquetado nutricional que quiere implantar el Gobierno levanta sospechas entre los expertos: desaconseja el consumo de aceite de oliva y jamón ibérico
7 platos de cuchara que se cocinan solos
Los guisos, de legumbres, cereales o patatas, son platos llenos de nutrientes y vitaminas que aportan energía.
Chef Balfegó selecciona a los finalistas 2021
El concurso internacional de cocina profesional CHEF BALFEGÓ premia y reconoce a los cocineros que mejor preparan el atún rojo.
Jóvenes cocineros de los que se hablará en 2021
Nueve cocineros y dos cocineras a los que habrá que seguir la pista para tomar el pulso a la evolución de la cocina española.
Dulces para San Valentín
Moulin Chocolat han diseñado una propuesta que resulta un regalo perfecto para San Valentín
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.