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La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario. Desde fusiones culinarias sorprendentes hasta propuestas de sostenibilidad, el mundo de las noticias gastronómicas está lleno de sabor y creatividad. Vamos a sumergirnos en las últimas novedades del universo culinario, revelando lo más destacado que está ocurriendo en las cocinas de todo el mundo. ¡Prepárate para un viaje lleno de aromas, texturas y colores que te dejarán con hambre de más!
Ricard Camarena Restaurant reabrirá sus puertas el próximo sábado 23 de mayo

Ricard Camarena Restaurant reabrirá sus puertas el próximo sábado 23 de mayo por la noche, en plena fase 1 de la desescalada.
Mallorca, ¿capital mediterránea de los vinos naranjas?

Con esta insólita colección de cinco naranjas, orange wines o brisat, el pueblo mallorquín de Santa María del Camí puede convertirse en la capital mediterránea de estos vinos que hoy marcan tendencia.
Prebióticos, qué son y dónde están

Los prebióticos son los alimentos que favorecen la existencia de ciertas bacterias en nuestro organismo. Así funcionan y en estos alimentos se encuentran.
Salmón salvaje de Alaska, en plena temporada

La temporada de pesca del salmón comienza en Alaska con la llegada de los salmones reales y rojos a las aguas de Copper River en la bahía de Príncipe Guillermo.
Makro ofrece asesoría legal a la hostelería

MAKRO pone a disposición de los negocios de hostelería un servicio de asesoría legal, fiscal y laboral para las fases de desescalada, totalmente gratuito para sus clientes.
Delivery: comida a domicilio en Madrid para disfrutar

En medio del boom de las comidas a domicilio actualizamos todos los días la información según vamos probando restaurantes. El nivel, que está bastente bien, va mejorando día a día.
10 claves de la reapertura para hostelería tras la COVID19

Resumimos los puntos fundamentales de los acuerdos alcanzados por el sector de hostelería con el Gobierno de España en materia laboral e higiénico-sanitaria. Para aclarar dudas, enlaces a los documentos originales.
Domingos de Lechazo

La iniciativa “Domingos de Lechazo” se adapta al formato delivery uno de los productos más tradicionales de la gastronomía castellana.
Hostelería y COVID19: las mesas redondas de Gastroactitud

Cuatro mesas redondas para tomar el pulso a la hostelería: precaución, indignación, temor, determinación, esperanza, actitud, lucha, iniciativas…
Makro intensifica esfuerzos para apoyar a pequeños ganaderos y agricultores

MAKRO ha intensificado sus esfuerzos para evitar así el desperdicio alimentario con motivo del cese de la hostelería y aliviar la situación económica de pequeños ganaderos.