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La dehesa en tu casa
El juego #LaDehesaEnCasa, propone sumergirse en la dehesa a través de retos para descubrir regalos en forma de vales de descuento de hasta el 30% para la compra de productos ibéricos
Hostelería ante la crisis #COVID19
Este es el resumen de la mesa redonda que hemos celebrado hoy para conocer la opinión de destacados empresarios del sector hostelero sobre cómo resistirán los diferentes modelos de negocio la embestida de la Covid19.
El confinamiento cambia el patrón de la alimentación
El aislamiento impulsa el consumo de verduras. Se detecta un cambio en los patrones de consumo y alimentación de dos tercios de los españoles hacia una dieta más consciente y sostenible.
El mundo del queso en época de confinamiento
Muchos son los que me preguntan acerca del sector quesero durante esta crisis del Covid-19, sus consecuencias y sus reivindicaciones.
La Cocina de Senen: mejor tortilla de patatas según la OCU
No es fácil encontrar una buena tortilla de patatas precocinada o congelada. El cocinero Senen González lo ha conseguido y la OCU se lo reconoce.
Picnic en Casa, para el Día de la Madre
Dehesa de Los Llanos nos propone un regalo original y divertido, que sorprenderá a las madres y a toda la familia: “un picnic en el salón”. Algo diferente para momentos especiales.
Molino de Alcuneza lanza un kit para hacer pan de calidad en casa
Samuel Moreno, cocinero de Molino de Alcuneza, presenta el kit definitivo para hacer pan en casa que incluye la masa madre que utiliza en su restaurante, instrucciones para conservarla, cinco kilos de harina fina de espelta eco molida a la piedra de la firma Despelta y el paso a paso para la elaboración del pan
Mapa para comprar directamente al productor durante COVID19
GastroActitud siempre ha estado comprometida con los productores agroalimentarios de calidad, este mapa quiere dar visibilidad a sus productos y facilitar su venta a domicilio en este momento de dificultad.
La hostelería pide medidas al Gobierno ante la crisis del COVID19
Los representantes de la hostelería y del sector de producción y distribución de alimentación y bebidas solicitan al Gobierno la flexibilización de los ERTES una vez que se reanude la actividad y otras medidas de urgencia.
¿Hay futuro para la alta cocina después del COVID19?
Los cocineros españoles analizan el futuro que le espera a la hostelería. Un dato para la esperanza: las reservas para el mes de abril de 2021 en el Celler de Can Roca se cerraron a los pocos minutos.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.