Noticias
El vermut combinado con tónica ya tiene festival
Tendrá lugar en la Fundación Olivar de Castillejo el día 1 y 2 de junio, el mismo lugar donde acampó el ejército de Napoleón y rodeado de olivos con más de doscientos años.
Semifinal Andaluza del Concurso Cocinero del Año (CCA)
La chef murciana Cundi Sánchez y el pacense Juan Manuel Salgado, ganadores de la 2ª semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año.
Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres
A principios de junio abrirá su primer restaurante fuera de España. Con el arroz por bandera, Dacosta busca llevar “una parte de nuestra tradición y gastronomía a una de las cinco capitales gastronómicas más importantes del mundo”.
IV Premios GastroACTITUD Compromiso con la Tierra
Apoyamos a los productores con proyectos singulares, inspiradores y sostenibles. El próximo 25 de junio, por cuarto año consecutivo, GastroACTITUD volverá a entregar los premios Compromiso con la Tierra #premiosgastroactitud
30.000 euros de multa por incumplir el horario laboral
Eso le ha costado la broma al restaurante Statholdergaarden de Oslo. ¿Pasará lo mismo en España a partir de hoy que entra en vigor el registro obligatorio de la jornada laboral?
The Swan Inn, el nuevo local de José Pizarro en Reino Unido
La reciente inauguración del pub -con alma española-, en la localidad de Esher, le consolida como uno de los chefs más populares del país.
Cinco pistas gastronómicas en Gran Canaria
El queso es uno de los grandes referentes gastronómicos de la isla, pero no el único.
Las partes del atún rojo: corte y cocina pieza a pieza
Morrillo, galete, parpatana, ventresca… ¿Sabes cómo utilizar los diferentes cortes en la cocina? Esta es una guía visual del despiece del atún
Casa Ciriaco acoge la presentación de una nueva edición del Mes del Rabo de Toro
Del 1 al 31 de mayo el restaurante presenta las 7ª Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro en Madrid.
Decálogo del comensal perfecto
Si eres puntual cuando tienes una mesa reservada, no te abalanzas sobre la comida, tratas con respeto al camarero, no estás todo el tiempo pendiente del móvil… Tal vez seas un comensal modélico.
La gastronomía, siempre en evolución, nos sorprende con nuevas tendencias y conceptos repletos de innovación que transforman nuestra forma de comer y experimentar en el panorama culinario.