Madrid Fusión 2026: El comensal se rebela
Del 26 al 28 de enero, los mejores cocineros del mundo se reúnen en Madrid
Uno de ellos será Cocinero Revelación 2026
Los jóvenes con más talento de la cocina española
Cocinero, Pastelero y Sala Revelación de Madrid Fusión 2025
Estos son los jóvenes que han sido elegidos los mejores, cada uno en su especialidad, por la prensa nacional
Madrid Fusión 2025 rinde homenaje a la revolución gastronómica
Porque no hay que dejar que los jóvenes se olviden de quienes fueron los que pusieron a la cocina Española a la vanguardia del mundo.
Madrid Fusión Pastry: la cara más dulce de #madridfusion2025
El mundo goloso tiene espacio propio en el congreso que se celebrará en Madrid del 27 al 29 de enero.
Premio a las Mejores Bravas por Madrid Fusión y La Casera
Miguel Carretero y Gonzalo Silla son los ganadores de este concurso celebrado en la XXII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión y organizado junto a La Casera®.
Cocinero, Pastelero y Sala Revelación Madrid Fusión 2024
Sara Peral y Jorge Muñoz del restaurante OSA, en Madrid, han sido los triunfadores de Cocinero revelación. Premio Pastelero Revelación para María Claudia Covarrubias de Ramsés y Sala Revelación para Leticia Palomo del restaurante Ugo Chan
Cocineros que marcan tendencia
Tal vez sus nombres no suenen mucho, sobre todo fuera de sus países, pero el sector sigue su trabajo con atención. En Madrid Fusión 2024 veremos sus ponencias
Las nuevas coctelerías y wine bars para beberse Madrid
Estas son las últimas novedades que ofrece Madrid para disfrutar de los mejores cócteles y vinos.
Guía de las mejores croquetas de España
Pasamos revista a la croquetas que más nos gustan. La mayoría son de jamón, aunque hay algunas excepciones.