Un recorrido por los mejores bares de vinos del mundo
En su último libro, 150 Bares de Vinos Imprescindibles, Jurgen Lijcops realiza un periplo por algunos de los wine bars más notables de los cinco continentes.
De los 50 mejores bares del mundo, 13 hablan en español
El último listado de The World’s 50 Best Bars, que se presentó hace unas semanas en Madrid, confirma la eclosión global de la alta coctelería y sitúa a establecimientos de México, España, Argentina, Colombia y Perú entre los 50 mejores.
Restaurantes para comerse Buenos Aires
De todo un poco. Las novedades incluyen cafés, barras cevicheras, omakases y restaurantes inmersos en un parque. Pasen y prueben.
Sonoridades indigestas: una reflexión sobre la música en los restaurantes
El disfrute musical no tiene por qué convivir con el placer del buen comer, al menos en la sala del restaurante. Sin embargo, la mayoría de los locales insisten en imponer sus play list al comensal, cada vez con un volumen más estridente. Hete aquí una diatriba que apunta al programador musical y a la tendencia de llenar con sonidos todos los silencios posibles.
Nace M.I.G.A, Mujeres Impulsoras de la Gastronomía Argentina
El jueves pasado las cocineras Florencia Barrientos Paz y Raquel Tejerina, y las periodistas gastronómicas María De Michelis y Graciela Guiñazú presentaron este colectivo en Buenos Aires.
Restaurantes de Buenos Aires: más que parrila y dulce de leche
Un paseo por las cocinas más sabrosas de Buenos Aires. Bocadillos, pasta, asado, alta cocina… Pistas para comer bien en una ciudad inabarcable.
Buenos Aires, tercera capital mundial del vino
París encabeza el ranking de las ciudades donde el vino tiene mayor presencia, en un reciente estudio sobre el consumo y la distribución de esta bebida. Buenos Aires destaca en una sorprendente tercera posición.
El boom asiático en Buenos Aires
Comer con palitos es el nuevo leitmotiv de Palermo. Ya sea en formato de cantina asiática, barra o restaurante, la onda oriental suena expansiva y potente en el barrio favorito de los porteños a la hora de salir a comer.
La hora de los chacinados
Salame, panceta, bondiola de elaboración propia suman calidad y variedad a la propuesta gastronómica de Buenos Aires. La charcutería se gourmetiza y copa los restaurantes. ¿En cuáles probarla?
Uptown, el bar de moda en Buenos Aires
Nada igual en Buenos Aires: el nuevo bar palermitano de los creadores del speakeasy Harrison está ambientado como el metro neoyorquino. Cócteles para todos los gustos, platos pensados por Dante Liporace y una puesta en escena demasiado real son las claves de su éxito total.