Diez platos populares por los que volvería a un restaurante

Recetas sencillas, pero extraordinarias, por las que volveríamos una y otra vez al local donde las preparan. A veces la perfección cuenta más que la innovación.
Bogotá en su salsa

Bogotá me enamora a primera vista. Y también por su corazón loco y sensual que late en el centro de un país repartido entre selva, costa, bosques, sabanas, montañas, con sus productos y la cocina que los arropa.
Joao Faraco ganador del Campeonato de Canarias de Cocina

Joao Henrique Faraco Fajardo Amaral (Lanzarote) ha sido vencedor de la décimo cuarta edición del Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina–Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen estrella de GastroCanarias 2018, celebrado en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife).
10 cosas que me molestan en un restaurante

La música, las cartas clónicas, la poca luz, los platos pretenciosos, la falta de imaginación… Hay muchas cosas que me molestan en los restaurantes ¿a ti no?
La vuelta al mundo de un pollo

De China a Rusia, de Australia a Estados Unidos, en todos los países del mundo se come pollo. Esta ave de corral, fácil de criar y de cocinar, es uno de los ingredientes básicos de la dieta humana. Hemos dado la vuelta al globo y estas son 12 recetas que nos han gustado… Pero claro hay muchas más.
Llega la IV edición de Mundo Thermomix

Thermomix® presenta la IV edición de Mundo Thermomix del 5 al 8 de abril en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
Juan Altamiras, un revolucionario en la cocina

La influencia de Nuevo Arte de Cocina, recetario del franciscano aragonés Juan Altamiras, ha llegado hasta nuestros días según afirma la hispanista Vicky Hayward
Restaurantes que deberías conocer para opinar sobre alta cocina

Antes de opinar sobre alta cocina, echa un vistazo a esta lista. Si no has visitado todos estos restaurantes te faltan argumentos con los que sustentar tus comentarios.
La cocina del cerebro

En el congreso Gastronomía y Salud, que se ha celebrado en Zaragoza se ha hablado sobre “cómo alimentarse bien». El profesor Javier Cudiero ha explicado cómo se paladea con el cerebro.
Mujeres con Mando en Sala (III)

Este es el tercer reportaje que dedicamos a las Mujeres con Mando en Sala y confiamos en que no será el último.