Restaurantes de la Costa del Sol de Málaga
Málaga es «territorio gourmet». Estos son varios restaurantes imprescindibles de la Costa del Sol.
MF The Wine Edition: vino y gastronomía se alían en Madrid Fusion
El gran congreso culinario tiene este año su réplica vinícola, donde Peter Sisseck, Almudena Alberca, Dirk Niepoort, Pitu Roca, Raúl Pérez, François Chartier y otras personalidades debatirán en torno a la conexión entre vino y gastronomía.
Los nuevos soles Guía Repsol 2021
El Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián ha acogido la entrega de los Soles Guía Repsol
12 Restaurantes para saborear Canarias
Un recorrido por algunas de las mesas más sabrosas de las islas. Las que han conseguido permanecer abiertas a pesar del peso terrible de la pandemia
Los mejores libros de gastronomía de 2020
Aún queda sitio para pedir algún libro de cocina en la carta a los Reyes Magos. Estos son los que más nos han gustado de los que se han publicado este año.
Vocabulario de gastronomía: en inglés mola más
Tanta insistencia con que el inglés es el idioma del éxito ha hecho que que tomemos cada vez más palabras prestadas. También cuando hablamos de gastronomía, ámbito en el que siempre se habló francés.
San Sebastián Gastronomika #ssg20: congreso on-line
La edición de 2020 será la más larga del veterano congreso y tendrá un formato televisivo: el programa de las 21 ponencias que se emitirán on line ya está disponible en la web
San Sebastián Gastronomika 2020
Cinco días de congreso, asistencia a través de la nueva plataforma digital Gastronomika y entrada gratuita por primera vez para que ningún profesional tenga que perdérselo por la COVID-19.
Hostelería de España en defensa de la gastronomía y el turismo
Esta mañana representantes de la hostelería han entregado en todas las Subdelegaciones de Gobierno de España un documento con las medidas económicas indispensables para que la hostelería y el turismo puedan retomar la actividad.
¿Cómo distinguir los meros?
En las costas españolas viven tres tipos de meros: el amarillo de Conil, el negro de Marín y el blanco de Tarifa, ¿sabes cuál es cuál? Y… ¿si te los sirven juntos en el plato?