Noelia Pascual prepara las mejores paellas del mundo
Es de Elche y acaba de ganar el Campeonato mundial de paellas. En esta entrevista nos cuenta los secretos de su plato estrella.
Se busca el mejor cocinero de paella
El 20 de septiembre se vuelve a celebrar la World Paella Day CUP para encontrar al mejor cocinero del mundo preparando paella.
Objetivo: el mejor arroz en paella de Madrid
No es fácil comer buen arroz en paella en Madrid. Por suerte, cada vez más restaurantes ofrecen arroces de capa fina, poca grasa y el delicioso socarrat.
Chabe Soler del restaurante La Ferrera gana el World Paella Day Cup
La cocinera valenciana Chabe Soler se alza con el triunfo del primer Mundial de Paella
Algunas de las mejores paellas y arroces de España
En paella, en caldero, caldosos, melosos, con bogavante, con chorizo, con pollo, a banda, marineros, de interior… A lo largo de la geografía española se preparan arroces para todos los gustos, estos son algunos de nuestros favoritos.
Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
El cocinero valenciano nos desvela sus cinco direcciones favoritas para comer arroz. «A casi todos voy a comer paella valenciana pero tienen otras especialidades que merecen la pena»