Quince restaurantes para resumir el año 2017
Quince comidas especiales, en quince restaurantes españoles que, por un motivo u otro han dejado huella en nuestra memoria gastronómica del 2017.
Tercera Semifinal VII Concurso Cocinero del Año (CCA)
Los clasificados han sido Asier Alcaide (Rte. Laia de Hondarribia Guipúzcoa) que ha quedado en primera posición; y Daniel García (Rte. Aboiz de Garai Vizcaya), que ha quedado segunda. El jurado estaba formado por Jordi Cruz, Óscar Calleja, Raúl Resino, Álvaro Garrido, Sergio Bastard, José Carlos Capel y Julia Pérez . Como jurado técnico Jaime Castellón.
Abre Abikore en Santa Cruz de Tenerife
Abikore en Santa Cruz de Tenerife (San Andrés), el nuevo restaurante de inspiración japonesa de Carlos Villar, con Tadashi Tagami como chef
10 estudios de decoración que triunfan con los restaurantes
¿Vas a cambiar la decoración del restaurante? Hemos buscado los nombres que se esconden tras los locales más bonitos del momento. Los interioristas en los que nuestros cocineros confían para convertir en rotundos éxitos sus últimas propuestas. No están todos los que son pero, son todos los que están. Estos son los 10 mejores de la decoración
Las otras burbujas: 10 espumosos singulares para un brindis diferente
El universo de los vinos espumosos no se acaba en el champagne y el cava. Para celebrar las inminentes fiestas, proponemos este año diez burbujeantes alternativas, igualmente festivas y placenteras, y seguramente más sorprendentes.
Trufa negra: del campo al domicilio
Trufbox.com permite a cualquier usuario elegir el origen de la trufa que desea –Burgos, Soria, Navarra, Teruel, Huesca o Zaragoza-, recibir en su domicilio en un plazo de 24 horas.
Jóvenes talentos de la cocina italiana. Prepara tu futuro
La Embajada de Italia en España convoca el primer concurso “Prepara tu futuro – Jóvenes talentos de la cocina italiana”, iniciativa que se enmarca en el proyecto ITmakES Food&Wine, que pretende fortalecer la colaboración en ámbito gastronómico entre los dos países.
Restaurantes de Sevilla: la capital de la tapa se renueva
Una guía para tapear y comer Sevilla. Desde las mejores barras hasta los restaurantes más cotizados en los que todo el mundo quiere reservar mesa.
El mejor queso de España en los World Cheese Awards 2017
La Retorta de Finca Pascualete ha sido reconocida como el mejor queso de España y el sexto mejor
del mundo en los World Cheese Awards 2017.
Cocina de Corea: no sólo kimchi
La cocina de Corea parece estar más de moda que nunca gracias al kimchi, una de sus preparaciones más representativas. El Centro Cultural Coreano de Madrid organiza con regularidad actividades gastronómicas para explicar que su cocina es kimchi y mucho más. En esta ocasión el invitado ha sido el bulgogi, carne de ternera macerada en soja que se sirve con verduras.