Los mercados más animados de España
Para comprar, para comer o para las dos cosas. Para las amas de casa y también para los turistas, estos son los mercados más animados de España, ¿Quién da la vez?
Esther y Nacho Manzano abren un Nuevo Restaurante Gloria en Gijón
El Restaurante Gloria, la propuesta urbana y desenfadada de Esther y Nacho Manzano, comienza su andadura en el Centro de Gijón.
Mamá, ¿sabías que la leche no viene del Tetra Brik?
Un hotel gaditano ofrece estancias para que los más pequeños descubran en una pequeña granja y huerto ecológico de dónde vienen los alimentos
La Ostería Francescana, Mejor Restaurante del Mundo
Massimo Bottura, propietario de la Ostería Francescana desbanca al Celler de Can Roca y lidera las lista The World´s 50 Best Restaurants, celebrada esta pasada madrugada en Nueva York. Tres restaurantes españoles se cuelan en el Top 10: El Celler de Can Roca ahora ocupa el puesto 2, Asador Etxebarri en la posición 10 y Mugaritz en la posición 7.
Los vinos blancos favoritos de Guillermo Cruz (Mugaritz)
Guillermo Cruz, sumiller del restaurante Mugaritz y campeón de los sumilleres de España en el año 2014, da rienda suelta a su pasión por los vinos blancos en esta selección de maravillas líquidas donde hay lugar para sutuosos riesling, raros albariños de crianza submarina, riojas clásicos y otras gemas de la viticultura mundial.
Expo Foodservice: tecnología, foodtruck y cocina saludable
La 12+1 edición de Expo Foodservice, encuentro profesional de la hostelería y la restauración tendrá lugar en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid los días 15 y 16 de Junio.
Islandia, algo más que bacalao
En verano el blanco deja paso al verde. La isla bulle. ¿Pero qué se come en Islandia? Este es un recorrido por los restaurantes más animados de Reikiavik y alrededores para descubrir la gastronomía islandesa. ¡No solo de bacalao vive el hombre!
Los vinos radicales asaltan Madrid
El lunes 20 de junio tendrá lugar en Madrid el 2º Salón de Vinos Radicales, nueva edición de la feria vinícola más singular e iconoclasta, protagonizada por pequeñas bodegas y viticultores comprometidos con la defensa de la identidad de su territorio.
Los restaurantes favoritos de Quique Dacosta en la provincia de Alicante
"Son los restaurantes que me gustan en la provincia de Alicante. No están todos, tenía que elegir. No quiero decir que sean los mejores, simplemente son mis favoritos"
Esta es la primera entrega -serán tres, una para cada provincia- de los restaurantes favoritos de Quique Dacosta. Un guía de lujo para descubrir la mejor gastronomía de la Comunidad Valenciana.
Eneko Atxa, Mónica Fernández y Juan Ruiz, Premios Nacional de Gastronomía 2015
"No me gustan las etiquetas, creo en la diversidad". Eneko Atxa, Premio Nacional de Gastronomía 2015
Hablamos con tres de los premiados en esta edición por la Real Academia de Gastronomía: Eneko Atxa, mejor jefe de cocina, Mónica Fernández, mejor jefe de sala y Juan Ruiz, mejor sumiller.