5 ginebras clásicas y 5 extravagantes para celebrar el Día Internacional del Gin Tonic
Nada mejor para rendir homenaje al combinado de moda que esta selección heterodoxa de diez ginebras de referencia, cinco de ellas próximas al perfil tradicional y el resto decididamente exóticas y rompedoras.
The Pâtissier el nuevo espacio gastronómico by Ricardo Vélez
A partir del mes de Mayo, Ricardo Vélez maestro chocolatero de Moulin Chocolat abrirá las puertas de su nuevo espacio gastronómico The Pâtissier
La mejor selección de vinos de Jerez, en Lavinia
La mayor enoteca de España ha ampliado su gama de vinos de Jerez para completar una oferta difícil de igualar, que invita a redescubrir los finos, manzanillas, amontillados, olorosos y demás joyas del marco jerezano.
Joël Robuchon conquista Shangai
El chef más laureado del mundo, con 27 estrellas Michelin, Joël Robuchon, inaugura su restaurante número 20 en la ciudad de Shangai. José Ignacio Cuenca estuvo allí y nos lo cuenta en esta crónica.
Dani García homenajea a Joël Robuchon
En las III Jornadas Gastronómicas A Cuatro Manos, el cocinero Dani García hará un homenaje al chef francés Joël Robuchon en el que participarán cocineros como Ferran Adrià, Joan Roca, Quique Dacosta, Ángel León o Joasean Alija, junto a 16 cocineros más. Cuatro noches para vivir la cocina.
Comida callejera: 12 platos en 12 ciudades del mundo
Guía de urgencia de comida callejera. Hemos seleccionado 12 platos y 12 lugares en los que probarlos en otras tantas ciudades. Un sabroso viaje alrededor del globo que tendrá continuación. Esto es solo la primera entrega. ¡Que aproveche!
Gastón Acurio inaugura espacios en Mandarin Oriental de Barcelona
A partir del próximo 15 de abril, en las terrazas del Mandarin Oriental Barcelona se podrá disfrutar de la mejor cocina peruana firmada por Gastón Acurio. Una colaboración pop-up que durará hasta el otoño.
María José San Román reabre el restaurante Monastrell
Monastrell, uno de los restaurantes más populares de Alicante, estrena ubicación. El día 5 de abril será la inaguración oficial. Este vídeo es solo un aperitivo.
Japón en cinco tés verdes
Le hemos preguntado a Víctor Riego Muñoz sumiller de tés del restaurante Kabuki Wellington, cuales son sus tés favoritos y ha elegido estos cinco tés verdes de Japón. Esta es una guía con notas de cata e instrucciones de uso.
5 claves para mejorar la hostelería según Carlos Zamora
Carlos Zamora es un empresario de éxito que no tiene pelos en la lengua. En esta entrevista apunta las carencias del sector hostelero en España -no solo laborales, también formativas- y plantea un nuevo modelo empresarial comprometido, sostenible y viable, que resume en 5 gestos necesarios para transformar la hostelería.