Comienzan las XVI Jornadas del lechazo de Aranda de Duero
¿Qué se necesita para lograr una experiencia de máximo sabor?
Un bizcocho para Teo, tienda o dulce y esponjosa tentación
Abre un oasis para los amantes de los bizcochos y brownies con la calidad y el sabor como bandera
Verdades y mentiras del buey de Kobe: wagyu la carne más cara del mundo
Estas son las 10 conclusiones a las que hemos llegado después de un intenso viaje por Japón siguiendo la ruta de los bueyes wagyu (wagyu beef). Un mito, el de la carne de Kobe, la más cara del mundo, que alimenta historias románticas pero también fraudes y falsedades.
5 menús con estrella Michelin por menos de 50 euros
¿Se puede comer en un restaurante con estrella Michelin por menos de 50 euros? En estos sí: Nova, Tatau Bistró, Arbidel, Riff y Lluerna . Son los más baratos, y seguro que hay alguno más.
Crowdfunding para Malinche, la primera michelada embotellada
Desde Aranda del Duero (Burgos) llega la original iniciativa de producir la primera michelada –la popular cerveza "salseada" mexicana– embotellada del mercado, con financiación obtenida a través de micromecenazgo.
Mauro Colagreco celebra sus #10AnsMirazur
El restaurante Mirazur celebra su 10º aniversario con cenas exclusivas. El cocinero argentino Mauro Colagreco celebra así #10AnsMirazur en el que participarán cocineros como René Redzepi, Alex Atala, Virgilio Martínez, Andoni Aduriz, Jorge Vallejo, Massimo Bottura…
Los quesos favoritos de Abel Valverde
La selección de quesos del restaurante Santceloni es una de las mejores de España. Su artífice Abel Valverde, el director de sala, elige sus 10 quesos españoles favoritos y nos explica porqué.
Teclea NOM y conviértete en un Rubius gastronómico
Fernando del Cerro abandona Lavinia
Hace poco más de un año Lavinia Madrid, la enoteca más grande de España, apostó por un cambio radical con el fichaje de Fernando del Cerro (Casa José, Aranjuez), hoy el chef ejecutivo del restaurante anunciaba que cesaba su aventura para afrontar futuros proyectos internacionales.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.