Cocina Jerk en el Montengo Bay Jerk Festival
Conocida más por el reggae que por gastronomía, Jamaica reivindica en el Montengo Bay Jerk Festival sus raices y su cocina. Un evento en el que además de cocina, hay música y diversión y comenzará el 1 de agosto y cuesta siete euros entrar.
´La cocina con Joan Roca´, un libro imprescindible
El maestro Joan Roca demuestra que cocina y organización van de la mano y crea un manual imprescindible para cualquier amante de la cocina y gastronomía o aprendiz de brujo de las artes culinarias.
Así es el nuevo DiverXo
El espectaculo ha comenzado, en un escenario de magia y fantasía David Muñoz desarrolla un concepto totalmente innovador. No existe ningún 3 estrellas en el mundo parecido a DiverXo
El Gastronómico: Sergio Bastard y su apuesta por la exclusividad
El Gastronómico de Casona del Judío, que lidera Bastard, es un espacio privado en el que, además de degustar un menú, los comensales pueden hablarlo y comentarlo personalmente con el cocinero
Madrid #JardínGourmet
Este es un resumen de lo que fue el Curso de Verano, HUERTA Y GASTRONOMÍA EN MADRID: DE LA ILUSTRACIÓN AL SIGLO XXI, que se ha celebrado en la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu, como primera experiencia de Madrid #jardingourmet, iniciativa que continuará en septiembre.
Cambio en la presidencia de la Academia Península Ibérica para The Worlds 50 Best Restaurants
Roser Torras, directora de Grup Gsr, seleccionará a los 35 miembros del jurado de su región (España y Portugal) que votarán los mejores restaurantes del mundo
La Sucursal: 25 años en la cumbre de Valencia
Con una estrella Michelin, La Sucursal ha cumplido 25 años abierto liderado por Javier de Andrés –Premio Nacional de Gastronomía 2013 al mejor director de sala- con una carta basada en recetas clásicas renovadas de cuidada técnica y con guiños a los sabores valencianos
Rodrigo de la Calle y Paco Morales cocinarán un menú juntos en Al Trapo
El restaurante Al Trapo inicia sus cenas “Altrapados”, en la que su chef Paco Morales cocina a la limón con un colega invitado, en esta primera ocasión -el 30 de julio-, será Rodrigo de la Calle
Cómo hacer patatas suflé
Juan Antonio Medina ex-jefe de cocina del restaurante Zalacaín de Madrid explica en este es el vídeo cómo preparar estas patatas etéreas y crujientes que nacieron en la Francia del siglo XIX. Un pequeño milagro comestible.
Diez menús a 25 euros: Perú gastronómico en Madrid
La cocina peruana estará desde hoy hasta el 27 de julio al alcance de todos gracias a este evento en el que diez restaurantes peruanos de la capital ofrecerán un menú degustación con precio cerrado.