Bego Rodrigo, La Salita, recala en Madrid
Saltó a la fama cuando ganó el concurso televisivo Top Chef. Ahora puede conocerse su cocina en la capital de la mano del hotel Villa Magna, que la acogerá hasta el próximo domingo.
Debate sobre cocina y cocineros
El periodista Ramón Colón ha querido acercarse al boom gastronómico con cierto sentido crítico. Para ello reunió a cuatro especialistas en el plató de Millennium, el programa que dirige en TVE2: Jordi Cruz, Sacha Hormaechea, Alfonso Pastor y Julia Pérez Lozano.
Sardinas o sardinillas en lata
Una de mis incontables pasiones gastronómicas, y no la menor de ellas, son las sardinas. Tanto las frescas, por las que podría llegar a cometer un desfalco solo por comerlas, como bien sugería Julio Camba, como de las más asequibles enlatadas que son las que nos traen a este artículo.
Seis grandes platos de verdura para esta primavera
Puerros, guisantes, habitas, espárragos, alcachofas, la naturaleza se pone verde. Un mundo vegetal lleno de posibilidades culinarias. Recién empezada la primavera nos vamos a recorrer las mejores direcciones para probar platos emocionantes y sanos.
Canela en Rama se estrena en Madrid con The Table by
El establecimiento jienense cierra el primer ciclo de restaurantes pop up en el hotel Urso. Cocina de sabores profundos puestos al día por Juan Carlos Trujillo que podrá disfrutarse hasta el próximo 16 de mayo
Can Gombau, vermut artesano en Girona
A dos portales venden vino kosher. Y Jordi Combau “vermut casero, artesano y rico”. Una combinación tan singular solo es posible en la calle de la Força, la principal vía del Coll, como se llama la judería de Girona.
Los 5 mejores sakes a la venta en España
El sumiller de sakes del Kabuki Wellington, Hiromi Okura, nos da unas nociones sobre la bebida y nos indica los cinco mejores a la venta en España
La mar, cebichería de Gastón Acurio, arrasa en Buenos Aires
Se hizo esperar pero llegó: finalmente abrió la nueva y contundente apuesta del chef peruano en Buenos Aires.
Comerse el mar en La Mar: la flamante obsesión porteña.
La dieta del sushi
Adelgazar a la japonesa. O, lo que es lo mismo, comiendo nigiris, ensalada de fideos soba o sopa de miso. Para cuidarse por dentro y por fuera.
Regresa la cocina callejera MadrEAT
MadridEAT repite en Azca este fin de semana, con una oferta inmejorable de cocina callejera con más de 50 propuestas gastronómicas.
Guía gastronómica de Gastroactitud: para descubrir dónde comer bien
En Gastroactitud, nuestra misión es brindarle una experiencia inigualable a la hora de visitar un restaurante, un bar o cualquier lugar con encanto para degustar platos suculentos.